Panini ripieni in padella: non immagini quanto siano buoni! Ricetta facile

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Panini ripieni in padella: Non immagini quanto siano buoni! Ricetta facile

Questa è una di quelle ricette che nascono per risolvere una cena dell’ultimo minuto, ma che poi si guadagnano un posto fisso nel ricettario di casa. Il pane ripieno in padella è soffice, profumato e versatile: si impasta in poco tempo, non ha bisogno del forno e si può farcire in mille modi. Io oggi ve lo propongo con spinaci e ricotta, un ripieno delicato e cremoso che conquista al primo morso.

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Perfetto da servire caldo, magari con una bella insalata di contorno, ma ottimo anche il giorno dopo. E non serve nemmeno accendere il forno!

Panini ripieni in padellaPanini ripieni in padella: Non immagini quanto siano buoni! Ricetta facile

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Ingredienti per 6 – 7 panini ripieni

  • 250 g di farina forte (tipo Manitoba)
  • 100 ml di acqua
  • 50 ml di latte
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 20 ml di olio extravergine d’oliva
  • ½ cucchiaino di malto o miele
  • q.b. di sale

    Per il ripieno:

  • 150 gr di Galbanino (6 fettine)
  • 80 gr di prosciutto cotto

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    N.B: puoi farcire i panini con

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