Pizza veloce: basta 1 ora di lievitazione, buona come quella della pizzeria!
Quando il tempo stringe ma la voglia di pizza è irresistibile, questa pizza ultra veloce è la soluzione perfetta.
Con pochi ingredienti e una lievitazione breve, otterremo una pizza soffice, gustosa e profumata, ideale per una cena in famiglia o con gli amici.
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Pizza veloce: basta 1 ora di lievitazione, buona come quella della pizzeria!Ingredienti
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Per l’impasto:
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Procedimento1. Prepariamo l’impasto
In una ciotola capiente, versiamo l’acqua tiepida (a circa 38°C), aggiungiamo il malto e il lievito sbriciolato, e mescoliamo bene fino a scioglierlo completamente.
A questo punto, aggiungiamo la farina tutta in una volta e iniziamo a mescolare con un mestolo. Uniamo anche il sale e l’olio.
Otterremo un composto molto colloso e difficile da lavorare a mano: è
