Ciambellone al lime: senza burro, profumato e sofficissimo, a casa mia va a ruba!
Ciambellone al lime: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Realizzarlo è piuttosto facile, ricordiamoci solo che, per una resa alta e morbida, perfettamente lievitata, dobbiamo lavorare a lungo tuorli e albumi, separatamente, in modo da incamerare più aria possibile.
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Tra gli ingredienti non figura il burro, sostituita dall’olio di semi, il che lo rende un dolce adatto anche agli intolleranti al lattosio e sicuramente perfetto per tutti gli amanti dei sapori asprigni e leggermente esotici.
Ideale a colazione e a merenda per coccolare il palato di chi amiamo, si lascia apprezzare anche a fine pasto, per concludere in bellezza una cena in compagnia.
Sperimentiamo insieme questa torta originale e particolarissima.
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Ciambellone al lime: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
300 gr di farina 00210 gr di zucchero100 ml di succo di lime55 ml di olio di semi di arachide6 uova4 lime la scorza grattugiata 16 gr di lievito per dolciq.b. di zucchero a velo per decorare.
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Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 160° in modalità statica; ungiamo e infariniamo uno stampo da ciambella da 24/26 centimetri di diametro. Capovolgiamolo sul lavello per eliminare l’eccesso.
Setacciamo farina e lievito in una terrina, misceliamo le polveri e teniamo a portata di
