La ricetta degli gnocchi di zucca come non li hai mai provati! Lo chef Giuseppe Mulargia svela la sua ricetta unica, arricchita da crema di pecorino e funghi porcini, per un piatto che celebra i sapori autunnali.
Per celebrare l’autunno, ecco una ricetta che unisce i sapori della stagione a un tocco gourmet: gli gnocchi di zucca con crema di pecorino e funghi porcini, ideati dallo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe a Roma. Con la dolcezza della zucca, la cremosità del pecorino e il gusto intenso dei porcini, questo piatto porta in tavola una combinazione raffinata e perfetta per pranzi e cene speciali.
Gnocchi di zucca con crema di pecorino e porcini Ingredienti per 4 persone 300 g di zucca cotta 100 g di patate rosse cotte 1 uovo piccolo 150 g di farina 00 15 g di Grana Padano grattugiato Noce moscata q.b. Sale q.b. Per la crema di zucca: 100 g di zucca cotta Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Per la crema di pecorino: 50 g di
