La ricetta che vi propongo questa settimana è un primo facile e veloce: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Iniziamo con gli INGREDIENTI: 

380 g di spaghetti
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
peperoncino q.b.
2 spicchi d’aglio
prezzemolo fresco q.b.

PREPARAZIONE:  Mettete gli spaghetti dentro l’acqua salata bollente e quando sono  arrivati a metà cottura, scolateli. Nel frattempo, fate scaldare l’olio con il peperoncino fresco a pezzetti e uno spicchio di aglio intero. A parte, realizzate una sorta di pasta d’aglio tritando al coltello l’altro spicchio, schiacciandolo e insaporendolo con un po’ di sale. A questo punto aggiungete anche questo trito in padella. Scolate quindi la pasta e terminate la cottura in padella, aggiungendo dell’acqua di cottura.  Aggiungete del prezzemolo prima di servire. Buon appetito!

 

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