Vi propongo questa settimana la ricetta di un dolce tra i più golosi e conosciuti al mondo: il tiramisù.

Partiamo con gli INGREDIENTI: 

5 uova

125 gr di zucchero

2 cucchiai di Rum

500 gr. di savoiardi

1 bianco d’uovo

caffè con un po’ di zucchero

cacao amaro in polvere

PREAPARAZIONE:  Lavorare i rossi d’uovo con lo zucchero poi versare il mascarpone. Lavorare ancora e poi aggiungere il rum. Montare a parte un albume d’uovo, unendolo poi al composto ottenuto. Prendere poi un vassoio dai bordi alti, inzuppare i savoiardi nel caffè freddo e creare uno strato. Versare un po’ di crema e fare un altro strato di savoiardi bagnati, versare la crema rimanente. Mettere nel frigorifero per un’ora. Al momento di servire spolverare con il cacao amaro. Buon appetito!