di WANDA CHERUBINI-

VITERBO- La ricetta che vi propongo questa settimana è semplice, gustosa e sicuramente farà felici i vostri bambini.

Iniziamo con gli INGREDIENTI: 4 formaggini o 4 fette fette tagliate spesse di prosciutto cotto

4 fette di prosciutto cotto

2 patate lesse

2 cucchiai di piselli lessati

sale q.b.

8 rametti di prezzemolo

1 cucchiaio di olio

PREPARAZIONE: Tagliate le patate a cubetti, lessatele e disponetele in una ciotola. Aggiungete i piselli, i formaggini o il Camoscio d’oro, tagliato a pezzetti e condite con un 1 cucchiaio d’olio ed un pizzico di sale. Dividete il composto in 2 parti uguali e versatelo al centro di ciascuna fetta di prosciutto cotto. Poi arrotolate le fette di prosciutto, lasciando libere le estremità che legherete con rametti di prezzemolo, ottenendo delle gustose caramelle. Buon appetito!

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