Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti. Approvato dai nutrizionisti

Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti Un contorno leggero, saporito e perfetto per ogni occasione: queste zucchine croccanti si preparano in pochi minuti, senza frittura né cotture pesanti, e sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana.Il segreto è tutto nella cottura breve in acqua e aceto, seguita da […]
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Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti

Un contorno leggero, saporito e perfetto per ogni occasione: queste zucchine croccanti si preparano in pochi minuti, senza frittura né cotture pesanti, e sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana.
Il segreto è tutto nella cottura breve in acqua e aceto, seguita da una marinatura aromatica che le rende profumate e irresistibili.

Ottime da servire subito, ma ancora più buone il giorno dopo!

Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti

Ingredienti (per 2–3 persone)

350 g di zucchine, già pulite

1 litro di acqua

100 ml di aceto di mele + 10 ml per la vinaigrette

Sale q.b.

1 spicchio d’aglio

40 ml di Olio extravergine di oliva q.b.

Mezzo cucchiaino di paprika dolce

Pepe nero q.b.

Prezzemolo fresco tritato q.b.Preparazione

Per prima cosa, lava le zucchine, spuntale, togli la buccia con un pelapatate e tagliale a stick

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