Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti. Approvato dai nutrizionisti

Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti Un contorno leggero, saporito e perfetto per ogni occasione: queste zucchine croccanti si preparano in pochi minuti, senza frittura né cotture pesanti, e sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana.Il segreto è tutto nella cottura breve in acqua e aceto, seguita da […]
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Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti

Un contorno leggero, saporito e perfetto per ogni occasione: queste zucchine croccanti si preparano in pochi minuti, senza frittura né cotture pesanti, e sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana.
Il segreto è tutto nella cottura breve in acqua e aceto, seguita da una marinatura aromatica che le rende profumate e irresistibili.

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Ottime da servire subito, ma ancora più buone il giorno dopo!

Zucchine croccanti: il contorno light che piace a tutti! Approvato dai nutrizionisti

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Ingredienti (per 2–3 persone)

  • 350 g di zucchine, già pulite
  • 1 litro di acqua
  • 100 ml di aceto di mele + 10 ml per la vinaigrette
  • Sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 40 ml di Olio extravergine di oliva q.b.
  • Mezzo cucchiaino di paprika dolce
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.Preparazione

    Per prima cosa, lava le zucchine, spuntale, togli la buccia con un pelapatate e tagliale a stick


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