Tag Torte e Ciambelloni

Pastiere mini: Crostatine monoporzione perfette per Pasqua

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Pastiere mini: Crostatine monoporzione perfette per Pasqua Pratiche e golose, rappresentano una vera e propria leccornia in questi giorni che precedono le feste. Possiamo servirle sui nostri piattini, senza sprecare neanche una briciola, tagliandole; oppure possiamo portarle con noi nelle scampagnate fuori porta per gustarcele durante le belle giornate all’aperto e offrirle ad amici e […]
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Torta cremosa fragole e ricotta: sofficissima, dall’impasto facile!

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Questa torta cremosa alle fragole e alla ricotta è un dolce che porta la primavera sulla tavola. Tempestata di pezzettini di frutta ben distribuiti nell’impasto, decorata con le fragole intere e una tempesta di zucchero a velo, è una delizia per il palato. Morbida, soffice e avvolgente, farà la gioia di grandi e piccini. Realizzarla […]
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Torta fragole e mele: porto sempre questa torta a mia nuora, è diventata la sua preferita!

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Torta fragole e mele: porto questa torta a mia nuora, è diventata la sua preferita! . Si prepara in poche e semplici mosse. Una volta pronta, si conserva per un massimo di due giorni sotto la campana di vetro a temperatura ambiente. Torta fragole e mele: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 350 gr […]
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Altro che barattolo: mia nonna cuoceva il grano per la pastiera così… e il risultato era un dolce da sogno!

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La preparazione del grano: un rito di pazienza e sapore Quando si avvicinava la Pasqua, in casa di mia nonna c’era un profumo che precedeva tutto: quello del grano che bolliva piano, lento, come solo certe tradizioni sanno essere. Niente barattoli, nessun grano già pronto. La pastiera, lei, la cominciava dal chicco crudo, perché – […]
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Muffin al cacao e mandorle: mio figlio ne vorrebbe sempre di più

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I muffin al cacao e mandorle sono dei bocconcini soffici e golosi che piaceranno a grandi e piccini. Perfetti per una merenda a casa o al parco, in questi primi giorni di primavera, sono ideali anche a colazione per regalarci la giusta carica per affrontare la giornata. Semplici e veloci da realizzare, non contengono burro, […]
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Pasta frolla per pastiera (pettola): la ricetta antica con lo strutto

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La vera pasta frolla per pastiera, quella originale, affonda le sue radici nella tradizione. Un tempo, infatti, non si preparava con il burro, ma con lo strutto di maiale, come in questo caso. Questo ingrediente possiede più di un vantaggio: conferisce un gusto più deciso alle pietanze, rende l’impasto più malleabile ed elastico, ma non […]
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Ciambellone Umbro (la Ciaramicola): si prepara a Pasqua

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Ciambellone Umbro (la Ciaramicola): si prepara a Pasqua Si tratta di un ciambellone aromatizzato all’Alchermes, dall’impasto soffice e vermiglio, ricoperto da uno strato di meringa tempestato di confettini colorati. È una ricetta che affonda le radici nella storia di questa regione: le ragazze fidanzate la preparavano durante il periodo pasquale per donarlo ai loro futuri […]
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Torta budino alle mele: cremosa, senza glutine, pronta in 10 minuti

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Cremosa e voluttuosa, la torta budino alle mele è un dolce goloso e gluten free. È adatto, quindi, anche a chi soffre di celiachia ed è perfetto per tutti. Si prepara in una decina di minuti appena, cuoce in poco più di mezz’ora e una volta raffreddata del tutto, regala immense soddisfazioni al palato. La […]
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Torta con mele, yogurt, mandorle e senza uova: la faccio in un momento e piace a tutti!

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Torta di mele, yogurt, mandorle e senza uova Una ricetta semplice e con ingredienti genuini, ottima per colazione e merenda. Ne andranno matti tutti, grandi e piccini. Se siete intolleranti alle uova questa ricetta è perfetta! Non ci sono passaggi particolari, tutto quello che occorre è una frusta e una spatola manuale. Vi lascio agli […]
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Treccia di Pasqua, mia nonna la faceva così! Morbidissima e super saporita!

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Che sia per concludere il grande pranzo, per merenda o per colazione, la treccia Pasqualina è un dolce che porta gioia in tavola, al suo solo comparire. Soffice, golosa, umida, tempestata di zuccherini colorati, è uno scrigno di golosità. Piacerà a grandi e piccini, per la sua consistenza morbida, per il suo impasto arioso e […]
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