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Maxi sequestro di tonno in scatola: bloccate più di 20 tonnellate che sarebbero finite sulle nostre tavole a Natale
Il porto di La Spezia è stato protagonista di un’importante operazione di sequestro che ha coinvolto circa 20 tonnellate di tonno pinna gialla in scatola, destinato al mercato italiano. Il carico, del valore commerciale di circa 250.000 euro, era arrivato nel porto ligure su un mercantile proveniente dal Senegal. Il sequestro, effettuato congiuntamente dalla Capitaneria...
Perché nel tonno c’è il mercurio? La spiegazione scientifica
Il tonno è uno degli alimenti più amati sulle tavole di tutto il mondo, ma spesso viene associato alla presenza di mercurio, un metallo pesante potenzialmente pericoloso per la salute umana. Ma perché il mercurio si accumula proprio in questo pesce? Da dove proviene? E quali sono le implicazioni per la nostra dieta? Da dove...
Dalla mozzarella al tonno, ti sveliamo la lista dei migliori prodotti del 2024 a marchio Eurospin
Molti consumatori associano i discount a prodotti di qualità inferiore, ma diversi test hanno dimostrano che non è sempre così, anzi! Varie volte, sono stati proprio cibi, detersivi o bevande di Lidl ed Eurospin a spiccare in classifica. In un altro articolo avevamo già visto quali prodotti Lidl sono risultati tra i migliori nei test...
Tonno rosso, tonno a pinne gialle e a pinne striate: qual è la differenza e quale contiene più mercurio?
Il tonno è un alimento amatissimo e diffuso in tutto il mondo, sia nella sua versione fresca che in quella in scatola, ma non tutti i tonni sono uguali. Tra le specie più conosciute troviamo il tonno rosso, il tonno a pinne gialle e il tonno a pinne striate, ciascuna con caratteristiche uniche in termini...
Tonno in scatola cinese, “rischi per la sicurezza alimentare”: l’FDA lancia l’allarme
Era il novembre del 2023 quando un’ispezione rivelò deviazioni significative dal regolamento HACCP presso l’impianto di produzione di frutti di mare e alimenti in scatola a bassa acidità (LACF), Rongcheng Jiayuan Foods, in Cina. Oggi, l’FDA statunitense descrive in dettaglio i problemi di conformità identificati e rende pubblica la lettera di avvertimento che ha inviato all’azienda. Perché...
Mercurio nel tonno: è più pericoloso il vetro o la scatoletta?
Questa è una delle domande più frequenti tra i nostri lettori, e non è difficile capirne il motivo: il tonno è un alimento presente in molte delle nostre cucine, c’è chi lo mangia una volta a settimana, e chi invece ha basato la propria alimentazione su questo ingrediente (vedi gli universitari). La crescente attenzione ai...
