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Olio del tonno in scatola: non buttarlo mai, ecco perché!
L’olio del tonno in scatola è una miniera di sostante preziose per il nostro organismo, non sprechiamolo! Ovviamente questo vale solo e unicamente per il tonno conservato in olio extravergine d’oliva di qualità. E a confermarlo è proprio l’ANCIT, l’Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare, con una ricerca realizzata ad hoc. Le scatolette sono […]
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Il vero peso (ambientale) della tua scatoletta di tonno
Nel dicembre 2016, l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha ufficialmente proclamato il 2 maggio come Giornata Mondiale del Tonno attraverso la risoluzione A/RES/71/124. Questa giornata ha come obiettivo fondamentale quello di sensibilizzare governi, organizzazioni internazionali e società civile sull’importanza della conservazione del tonno e di promuovere pratiche di pesca sostenibili che garantiscano sia la sopravvivenza...
Tonno in scatola: scoperto un modo semplicissimo per ridurre i livelli di mercurio e rendere il pesce più sicuro
Il tonno è uno dei pesci più consumati al mondo, soprattutto nella versione in scatola, ma presenta un problema non di poco conto: l’accumulo di metilmercurio, una forma tossica di mercurio che può avere effetti dannosi sulla salute umana. Leggi anche: C’è mercurio nel tonno in scatola: ecco chi non dovrebbe mai consumarlo, secondo questo...
Questo tonno in scatola potrebbe essere pericoloso: maxi richiamo negli USA
Quando si parla di criticità legate al tonno, pensiamo subito alla pesca intensiva e ai problemi ambientali, ma anche della questione del mercurio, di cui abbiamo spesso parlato. Ora, però, arriva dagli Stati Uniti una notizia che sta preoccupando i consumatori locali: alcune marche di tonno in scatola potrebbero essere contaminate da botulino e per...
“Il tonno in scatola non ti ucciderà”, la campagna dei produttori che rassicura sul mercurio (ma c’è da fidarsi?)
Dopo l’inchiesta della ONG Bloom, che ha lanciato una vera e propria “bomba” sulla presenza di mercurio nel tonno, il sindacato dei produttori di pesce in scatola in Francia (Les conserves françaises de poisson) ha deciso di rispondere con una campagna pubblicitaria, iniziata a circolare ad inizio febbraio. L’obiettivo è ovviamente rassicurare i consumatori che,...
Ti spieghiamo perché non dovresti mangiare il tonno (fresco, in scatola o affumicato) a Natale e a Capodanno
Con l’arrivo delle feste natalizie, molti di noi stanno già pianificando i menu per i cenoni e i pranzi in famiglia. Tra gli antipasti più gettonati c’è sempre lui: il tonno fresco, affumicato, ma anche chi per tradizione usa quello in scatola. Ma quest’anno, prima di mettere nel carrello l’ennesima scatoletta, o il tonno fresco...
