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Come sgranare facilmente il frutto del melograno e come preparare il succo senza sporcarsi
L’albero di melograno produce la melagrana, anche se nell’uso comune molto spesso viene utilizzato il termine al maschile anche per riferirsi al frutto, tanto che anche l’Accademia della Crusca ne ha sdoganato l’uso: Il Vocabolario degli Accademici della Crusca, dalla prima alla quinta edizione, ha per il frutto melagrana e melagrano per l’albero, ma la...
Frullati e succhi di frutta al 100%: spuntano tracce di pesticidi e micotossine, Eurospin tra i peggiori del test
Spesso consideriamo frullati e succhi di frutta al 100% come prodotti sani. Ma lo sono davvero? Da quanto emerge da un test del Salvagente si capisce che la realtà è più complessa di quanto si potrebbe immaginare. Infatti, se da una parte questi prodotti hanno il vantaggio di essere realizzati con sola frutta, dall’altra presentano...
Tracce di pesticidi nei succhi di frutta (ma il vero problema è l’effetto cocktail), Esselunga tra i peggiori del test
Ancora troppo spesso i succhi di frutta vengono considerati una scelta salutare, soprattutto come alternativa per quei bambini che magari non amano molto mangiare frutta fresca. In realtà, così come tanti altri prodotti, presentano alcune insidie e non ci riferiamo solo agli zuccheri aggiunti. Il Salvagente ha condotto un’analisi dettagliata su 20 succhi di frutta,...
Il succo d’arancia 100% è sempre più caro e si inizia a pensare di “allungarlo” con altri frutti
Ne abbiamo parlato già in un precedente articolo: i prezzi all’ingrosso del succo d’arancia hanno raggiunto livelli record e questo non può che ripercuotersi anche sul prezzo finale al consumatore. Ma come stanno reagendo i produttori a questa situazione difficile? Si cercano alternative e una delle possibilità che stanno considerando è quella di “allungare” il...
Prezzo del succo d’arancia alle stelle? Colpa dei cambiamenti climatici (e di una malattia degli agrumi)
Il prezzo del succo d’arancia ha raggiunto livelli storici, con un aumento che ha superato il 77% solo nel 2024 e un costo attuale che si attesta intorno ai 450 dollari per libbra. Le cause di questa impennata sono legate principalmente ai cambiamenti climatici ma anche alla diffusione di una grave malattia degli agrumi. Ci...
Hai mai notato che i succhi di frutta contengono tutti lo stesso ingrediente (e non è lo zucchero)?
I succhi di frutta confezionati sono un prodotto estremamente diffuso e consumato in maniera trasversale da tutte le fasce d’età. Ma quanto sono sani e, soprattutto, cosa contengono davvero? Se siete abituati a leggere l’etichetta di questi prodotti, forse ve ne sarete accorti: la maggior parte dei succhi di frutta, indipendentemente dal gusto, contiene succo...
