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Maxi-sequestro di latte inacidito allungato con soda caustica e acqua ossigenata: TreValli sotto inchiesta
Un’indagine in corso su una possibile frode alimentare ha messo sotto i riflettori l’azienda TreValli Cooperlat, uno dei principali gruppi lattiero-caseari italiani. L’inchiesta, condotta dalla procura di Pesaro, ha preso avvio dopo il sequestro di 200 tonnellate tra latte e formaggi presso lo stabilimento di Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro, una delle società affiliate...
Parmigiano, Grana e mix di formaggi: trovate tracce di farmaci usati negli allevamenti in queste 4 marche (tra cui Lidl)
Parmigiano Reggiano, Grana Padano o i mix di formaggi grattugiati sono sempre presenti sulle nostre tavole. Proprio su questi prodotti tanto amati si è concentrato un nuovo test de Il Salvagente che ha analizzato 37 campioni di formaggi di diverse marche allo scopo di valutare la presenza di residui di farmaci veterinari e dell’aflatossina M1....
Quando il maggior inquinatore di plastica al mondo schiaccia il suo logo in nome del riciclo: il greenwashing targato Coca Cola è servito
Possono fare quello che vogliono se poi, guardando in profondità, rimangono sempre gli stessi interessi lobbistici e le stesse dinamiche di produzione sottaciute. Motivo per cui nemmeno la nuova campagna “Recycle Me” ci fermerà dal sostenere che sì, signori, siamo dinanzi all’ennesimo caso di greenwashing. Non basterà infatti la potenza del logo Coca-Cola, modificato e...
Se proprio vuoi comprare i formaggini per il tuo bambino, ecco come scegliere i migliori
I formaggini cremosi sono un prodotto molto amato dai bambini, che a noi adulti ricordano inevitabilmente la spensieratezza dell’infanzia. Il loro sapore che ricorda il latte e la consistenza cremosa li rendono uno spuntino perfetto, ma anche il companatico ideale per il pane e il condimento veloce per un piatto di pasta o riso. Ma...
La miglior mortadella che puoi acquistare la trovi in questo supermercato (ma faresti comunque meglio a non comprarla)
La mortadella è uno degli insaccati più famosi della nostra tradizione culinaria. L’offerta di questo prodotto che troviamo nei supermercati è davvero molto vasta: come essere certi della qualità del nostro acquisto? Per venire in soccorso dei consumatori, gli esperti di Gambero Rosso hanno condotto un test di degustazione “alla cieca” sulle mortadelle più vendute nei...
Questo è il miglior modo del mondo per preparare il caffè (e non è l’espresso, né la moka )
Il caffè non è solo una bevanda, ma rappresenta un vero e proprio fenomeno socio-culturale che permea le società di tutto il mondo, assumendo significati e ritualità specifiche. Pensiamo a quanto accade qui, in Italia: la pausa caffè è un momento sacro, un’occasione per socializzare con i colleghi o semplicemente per concedersi un attimo di...
