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Il salmone è un pesce amatissimo e sempre più consumato, anche grazie all’ormai globale popolarità del sushi. Dietro la sua produzione, però, si nascondono tanti retroscena di cui abbiamo parlato più volte, riportando in vari articoli quanto scoperto e documentato da investigazioni, test e indagini shock sulle condizioni dei salmoni negli allevamenti intensivi. Questi luoghi...

L‘Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha deciso (finalmente, diciamo noi!) di avviare un’istruttoria nei confronti di Shein, uno dei più noti marchi di fast fashion. La piattaforma cinese era già finita al centro di una montagna di polemiche poco tempo fa, quando la rivista tedesca Oko-Test aveva denunciato la presenza di sostanze chimiche...

Il tonno in scatola è uno degli alimenti più pratici e versatili che tante famiglie tengono in dispensa. Quando lo acquistiamo, però, bisognerebbe sempre tener presente il suo impatto ambientale e i potenziali rischi legati all’inquinamento, specie se il tonno proviene da determinate aree. Per questo è fondamentale prestare attenzione alle etichette delle confezioni e...

Nella stagione fredda, il burro di cacao è un cosmetico indispensabile per tenere idratate le labbra evitando fastidiosi e antiestetici screpolamenti. Ma cosa ci spalmiamo davvero sulle labbra? Per scoprirlo, la rivista francese dei consumatori Que Choisir ha condotto un test su 19 prodotti venduti in Francia (ma alcuni sono presenti anche in Italia). Cosa...

Dopo due anni di rincari significativi, l’olio extravergine di oliva potrebbe finalmente tornare sugli scaffali a meno di 10 euro al litro. A dirlo è uno dei leader del settore in Italia, Zefferino Monini, amministratore delegato della nota azienda olearia umbra. Ma da cosa deriva questa previsione che offre un po’ di conforto ai consumatori,...

Quando entriamo in un supermercato, la maggior parte dei prodotti che troviamo sugli scaffali sono cibi processati. Ma cosa significa esattamente questa definizione? Si tratta di alimenti dalla lista degli ingredienti piuttosto lunga, che hanno subito modifiche industriali per prolungarne la conservazione o migliorarne il gusto, spesso a scapito del loro valore nutrizionale. Questi cibi,...