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Come trasformare gli scarti dei centrifugati in una deliziosa torta di carote e nocciole
Una centrifuga di frutta e verdura è un’idea gustosa e salutare per colazione, merenda o aperitivo. Ma perché gettare il composto che rimane nel raccoglitore? È ricco di fibre e può essere riutilizzato in cucina, sia per preparazioni dolci che salate! Usatelo per arricchire polpette, muffin, plum cake, sorbetti, torte rustiche e pane. Ecco una...
Ciambellone della nonna allo yogurt: impasto semplice per un risultato altissimo, soffice e goloso
Il ciambellone della nonna è una coccola, un vizio, uno di quelli che solo lei può darci! Morbida e altissima e allo yogurt, insomma un vero e proprio capolavoro di gusto. È talmente facile che l’adorata nonna potrebbe farsi aiutare dai nipotini per prepararla, si divertirebbero un mondo. O forse è proprio così che accade? […]
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Zuppa di ceci: le 10 ricette più buone e gustose
Ecco qui qualche idea da cui prendere spunto, ma ricordate, per ognuna di queste ricette, di usare preferibilmente ceci secchi da mettere in ammollo almeno per 8 ore, se non riuscite ci sono sempre i ceci in vetro bio. I ceci, sono una magnifica fonte proteica tra le proteine di origine vegetale, ma anche di...
Biscotti al limone: 10 ricette per tutti i gusti
I biscotti al limone sono tra i dolci più amati che potrete servire per accompagnare una tazza di tè caldo. Dato che molte ricette di biscotti al limone prevedono di utilizzare la scorza di questo frutto, vi suggeriamo di scegliere limoni bio e non trattati. È davvero fortunato chi ha a disposizione una pianta di...
Culurgiones sardi, la VERA ricetta tradizionale dell’Ogliastra (passo passo)
Durante la nostra visita in Ogliastra, abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a una sessione pratica di preparazione dei culurgiones, i ravioli tipici della regione. L’esperienza si è svolta in un ambiente autentico e rustico, che rifletteva fedelmente la tradizione culinaria locale. Ci hanno accolti in una famiglia sarda, dove più generazioni si sono unite per...
Burro di noci: la ricetta per prepararlo in casa (con solo 1 ingrediente)
Il burro di noci fatto in casa è una delle numerose alternative che possiamo auto produrre per sostituire il burro vaccino nelle nostre ricette oppure semplicemente per dare un tocco di sapore in più ai nostri piatti. È una delle ricette con le noci che possiamo facilmente preparare. Ad esempio, con il burro di noci...
