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Zeppoline di fiori di zucca: puoi mangiarle dolci o salate!

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Zeppoline di fiori di zucca: puoi mangiarle dolci o salate! Prepariamole ora che la natura generosa ci concede queste delizie freschissime e saporite, per farne una scorpacciata! Piaceranno a grandi e piccini! Tradizione vuole che la base di queste frittelle, note anche pizzelle, sia una pastella densa e collosa, chiamata pasta cresciuta. Realizzarla è piuttosto […]
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Rotolo di patate light: con prosciutto e scamorza, solo 200 calorie a porzione

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Rotolo di patate light: con prosciutto e scamorza, solo 200 calorie a porzione Questo rotolo di patate è uno di quei piatti che fanno felici tutti, anche chi è a dieta. Sì, perché nonostante sia filante, saporito e goloso, è davvero leggero e sazia con gusto. Io lo preparo spesso: a volte come piatto unico, […]
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Muffin alla ricotta: pronti in pochi minuti ma tanto golosi!

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Muffin alla ricotta: pronti in pochi minuti ma tanto golosi! Sono perfetti a colazione, a merenda, soffici e profumati come sono. Portano una ventata di allegria e di bontà anche alle festicciole di compleanno, con la loro cupoletta innevata di zucchero a velo faranno la gioia di grandi e piccini. Semplici e veloci da realizzare, […]
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Alette di pollo super croccanti: con la friggitrice ad aria vengono perfette!

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Alette di pollo super croccanti: con la friggitrice ad aria vengono perfette! Le alette di pollo cucinate in friggitrice ad aria diventano irresistibili: croccanti fuori, tenere dentro, piene di sapore e pronte in pochissimo tempo, senza bisogno di accendere il forno. Io le preparo spesso, soprattutto quando ho ospiti improvvisi o voglia di qualcosa di […]
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Schiacciata di zucchine: ricetta facile e golosa!

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Schiacciata di zucchine: ricetta facile e golosa! Una ricetta semplice, economica e perfetta per tutta la famiglia Hai poche zucchine in frigo e non sai come usarle? Questa schiacciata è la soluzione perfetta: pochi ingredienti, un’unica ciotola e una cottura senza complicazioni. È buona sia calda che a temperatura ambiente, ideale per un pranzo leggero, […]
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Ciambellone della nonna: soffice come una nuvola e altissimo!

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Ciambellone della nonna: soffice come una nuvola e altissimo! C’è una torta che profuma di ricordi, di merende lente e colazioni che fanno iniziare bene la giornata. È il ciambellone della nonna, uno dei dolci più semplici e più buoni che io conosca. Soffice come una nuvola, delicata, fragrante, è quella torta che si scioglie […]
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Pallotte cacio e uova: ecco come le faccio io

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Pallotte cacio e uova: ecco come le faccio io Croccanti fuori, morbide dentro, immerse in un sughetto profumato al basilico. Le pallotte cacio e uova sono uno dei piatti più iconici della tradizione abruzzese. Una ricetta semplice e antica, nata come piatto di recupero, quando la carne scarseggiava ma in casa non mancavano formaggi, uova […]
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Brioche con la crema: soffici, profumate e perfette per la colazione

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Brioche con la crema: soffici, profumate e perfette per la colazione Ci sono profumi che ti riportano indietro nel tempo. Quello delle brioche con la crema è uno di questi: un impasto ricco e morbido, un cuore vellutato e dolce, e quella spolverata di zucchero a velo che annuncia una colazione speciale. Oggi vi racconto […]
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Semifreddo al cioccolato di Sal De Riso: una ricetta strepitosa!

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Semifreddo al cioccolato di Sal De Riso: una ricetta strepitosa! È la gioia di grandi e piccini, nessuno può resistere alla sua cremosa golosità. Prepararlo in casa non è impossibile, soprattutto se seguiremo i consigli dell’amatissimo e famosissimo pasticcere campano Sal De Riso, che si presta a svelare alcuni trucchetti infallibili. Partiamo da un presupposto […]
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Torta alle pesche con crema pasticcera. Sofficissima e cremosa!

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Torta alle pesche con crema pasticcera. Sofficissima e cremosa! Quando ho delle pesche belle mature, dolci e succose, preparo questa torta con il cuore cremoso: è uno dei dolci preferiti dalla mia famiglia, soprattutto in estate. L’impasto resta soffice e profumato, e ogni fetta regala un equilibrio perfetto tra la freschezza della frutta e la […]
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