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Plumcake salato: senza lievitazione, buonissimo e veloce
Plumcake salato: senza lievitazione, buonissimo e veloce Mi piace presentarlo anche i buffet di compleanno dei miei piccoli, nell’area riservata agli stuzzichini salati. Va letteralmente a ruba! I bimbi lo adorano: è saporito grazie alla presenza di salame e formaggio. A volte, quando organizziamo una gita fuori porta o un pic-nic in compagnia, lo metto […]
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Biscotti alla ricotta farciti di nutella: sono una delizia
I biscotti alla ricotta farciti di nutella sono dei dolcetti di pasta frolla, senza uova. A renderla malleabile, morbida e friabile è proprio la ricotta. Il ripieno è un cuore cremoso, ma per riuscire a non sciogliere la nutella in cottura, dobbiamo congelarla a cucchiaiate. Basterà adagiare una ventina di mucchietti su un vassoio rivestito […]
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Sformato di verdure miste: un secondo semplice e saporito!
Lo sformato di verdure miste è un piatto perfetto in ogni stagione e varia proprio a seconda dei doni che Madre Natura elargisce sul nostro Bel Paese. È semplicissimo da realizzare, ma davvero saporito. L’operazione più lunga e laboriosa, risiede nella pulizia degli ortaggi. Il formaggio e le uova non lo fanno rientrare certo nel […]
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Lasagne di crepes dal ripieno goloso con prosciutto e gorgonzola
Lasagne di crepes dal ripieno goloso con prosciutto e gorgonzola Chiaramente, al posto della pasta all’uovo, ci serviremo delle crepes per questo dovremo preparare una pastella speciale. Ricordiamoci che la base è neutra, per cui, se dovessimo avanzarne qualcuna, potremo anche farcirla con la nutella, la marmellata, insomma, è deliziosa anche dolce. Ma torniamo al […]
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Ravioli cinesi: preparo l’impasto in questo modo, velocissimo!
I ravioli cinesi sono uno dei miei piatti preferiti quando esco per una cena etnica, asiatica per la precisione, ma questo lo sapete. Li scelgo a volte vegetariani, a volte ripieni di carne, a seconda dello sfizio del momento, ma mi sono sempre prefissa di imparare a prepararli a casa. Mi pregustavo la soddisfazione di […]
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Torta di mele: cremosa come un budino!
Torta di mele: cremosa come un budino! Questa torta è così semplice e veloce da preparare che la faccio almeno due volte a settimana. Ottima per colazione e merenda, è amatissima da grandi e piccini. Dovete assolutamente provarla anche voi, ve ne innamorerete! Diciamo che appartiene al filone dei dolci che non stancano mai: nessuno […]
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