Torta alla crema: una golosità pronta in due semplici mosse! Questa di oggi è una ricetta insolita, se la vogliamo definire così, in effetti non è altro che una crema raffreddata e poi messa in friggitrice ad aria. Ma è un dolcetto facile, veloce e che soddisfa ampiamente la voglia golosa che ci assale. Una […]
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Macerato di Equiseto: l’antifungino naturale che protegge le tue piante Cos’è l’equiseto e perché usarlo L’equiseto (Equisetum arvense), conosciuto anche come “coda cavallina”, è una pianta spontanea che cresce nei terreni umidi. Ricchissimo di silice, è da secoli usato in agricoltura naturale per rinforzare i tessuti delle piante e prevenire le malattie fungine come peronospora, […]
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Torta bicolore dietetica: ha meno di 140 kcal ed è buonissima Avete presente quando cominciano ad annerirsi e nessuno in famiglia si decide a consumarle?! Da oggi in poi non dovremo più sforzarci di farlo (benché alla fine siano poi buonissime!) o cercare qualcuno che si sacrifichi… utilizziamole per preparare questa delizia. Ogni fetta apporta […]
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Come fare le proporzioni tra dosi e stampi: guida pratica per scegliere la teglia giusta Quando prepariamo una torta, spesso ci affidiamo a ricette che indicano uno stampo ben preciso, ad esempio “tortiera da 24 cm”. Ma cosa succede se vogliamo cuocerla in uno stampo rettangolare o quadrato? Oppure se desideriamo farne di più o […]
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Il gelso: la pianta dimenticata che fa bene a intestino, glicemia e circolazione Articolo a cura della Dottoressa Maria Di Bianco Il gelso (gen. Morus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae, da secoli coltivata per i suoi molteplici utilizzi, che spaziano dall’alimentazione alla bachicoltura, fino alla fitoterapia. Diffuso in Europa, Asia e America, […]
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Pochi ingredienti, ma tanto gusto: questi biscotti proteici allo yogurt e gocce di cioccolato, sono delle piccole chicche di golosità light. Come è possibile coniugare la golosità e la dieta? Si può eccome, utilizzando alcuni stratagemmi. Niente zucchero, zero burro, latte o uova… e il monte calorico si abbatte subito, ad esempio, proprio come in […]
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Pizzette rosse con mozzarella: ottime per merenda, meravigliose per buffet Vanno a ruba nei buffet di compleanno, agli aperitivi casalinghi, sulla tavola delle festicciole estive. Sono perfette in spiaggia, in piscina, in montagna, ovunque, per un piccolo break di ricarica delle energie, durante le lunghe giornate all’aperto. Insomma, sono irrinunciabili! Impariamo a prepararle con le […]
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La cheesecake ricotta e mandorle è un dolce estremamente cremoso, con una base croccantina e una superficie friabilissima. Per realizzarla dovremo cuocerla in forno, in diversi passaggi: prima la base, poi la farcitura, poi la decorazione, fino ad arrivare ad ottenere un piccolo capolavoro di pasticceria casalinga. Una volta pronta, se non sparisce subito, si […]
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Le treccine di mele e noci sono delle briochine spettacolari, ricchissime di gusto e profumi. Deliziose a colazione o merenda, tiepide e appena sfornate, hanno un guscio friabile e un ripieno scioglievole che conquista al primo morso. Prepararle non è difficile, soprattutto se possiamo contare sui rotoli pronti, e non richiede chissà quale manualità, solo […]
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Torta alle fragole: la mia ricetta! Eccoci qui di nuovo insieme, oggi voglio mostrarvi una ricetta velocissima e super golosa! Ottima a colazione ma anche a merenda. Soffice e golosa ma semplicissima. Quando la preparo in casa i miei nipotini fanno a gara a chi arriva prima. Quando si apre il forno il profumo si […]
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