Tag results for: Primi piatti

Come usare i diversi tipi di cipolla per ogni ricetta Le cipolle sono uno degli ingredienti base della cucina di tutto il mondo. Spesso le diamo per scontate, eppure dietro al loro profumo pungente si nasconde un mondo di varietà, sapori e possibilità.Ogni cipolla ha una personalità diversa e saperla scegliere in base alla ricetta […] L'articolo Come usare i diversi tipi di cipolla per ogni ricetta proviene da Pane e Mortadella.

Le braciole di capra è un’esperienza, un assaggio, una degustazione della cultura rupestre salernitana. Pascolano tra i comuni di Bracigliano, Castel San Giorgio, Mercato San Severino e Siano le greggi predilette per questo tipo di piatto. Brucano arbusti montani, aromatici e profumati che rendono le loro carni saporite, tanto che a Siano, il 16 agosto, […] L'articolo Braciole di capra: la ricetta della tradizione campana che mi ha insegnato mio Nonno proviene da Pane e Mortadella.

5 Piadine Light per chi ama mantenersi leggero e mangiare con gusto Le piadine sono una delle mie passioni: versatili, veloci da preparare e sempre buonissime. Quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare al gusto, una piadina farcita nel modo giusto è la soluzione perfetta. Nel tempo ho imparato a renderle anche più leggere […] L'articolo 5 Piadine Light per chi ama mantenersi leggero e mangiare con gusto proviene da Pane e Mortadella.

Zuppa di primavera, con erbe selvatiche. Una ricetta antica della mia nonna! Questa è una zuppa semplicissima e realizzata con tantissime erbe che crescono spontaneamente nei prati e negli orti. Il suo sapore è antico, non saprei descriverlo, ma è squisita ed è sanissima. Ricca di sostanze nutritive e rigeneranti, contiene tra i vari ingredienti […] L'articolo Zuppa di primavera, con erbe selvatiche. Una ricetta antica della mia nonna! proviene da Pane e Mortadella.

L’amatriciana: la ricetta originale Guanciale, pomodori, pecorino romano fanno della amatriciana un vessillo di italianità nel mondo. Questo piatto è stato celebrato a livello filatelico con un francobollo da 60 centesimi a lui dedicato nel 2008 e questi sono gli ingredienti di una ricetta codificata nella De.C.O., un acronimo che sta per Denominazione Comunale, ossia […] L'articolo L’amatriciana: la ricetta originale, inimitabile! proviene da Pane e Mortadella.

Il sugo ai sapori dell’orto: una ricetta contadina insegnatami da mio Nonno! (+ 1 variante eccezionale) Amo tantissimo il mio orto e tutto ciò che mi regala, porto con me gli insegnamenti di mio padre che cerco di mettere in pratica al meglio e con tutto l’amore ho. Questo che vi mostro oggi è un […] L'articolo Il sugo ai sapori dell’orto: una ricetta contadina insegnatami da mio Nonno! (+ 1 variante eccezionale) proviene da Pane e Mortadella.