Tag results for: PESCE

Che il nostro paese sia primo al mondo per la sua arte culinaria, è un dato di fatto. Ogni regione ha le… L'articolo Non indovinerai mai qual è la città dove si mangia il miglior pesce d’Italia proviene da Wine and Food Tour.

Di ricette con lo stoccafisso è piena la cucina regionale italiana. Questo ingrediente prodotto alle isole Lofoten, in Norvegia, è infatti alla base di molti piatti della nostra tradizione. Basta pensare ad alcune ricette tipiche di Veneto, Liguria e Campania, le zone dove si consuma più stoccafisso, soprattutto nella cucina casalinga, quella “della nonna”. Attenzione, […] L'articolo Ricette con lo stoccafisso: pasta mista con crema di pomodori e stoccafisso norvegese proviene da InformaCibo.

Marianna Vitale è la nuova Ambasciatrice dello stoccafisso norvegese, titolo che dal 2008 viene assegnato ogni anno dal Norwegian Seafood Council a uno chef italiano impegnato a usare questo ingrediente nella propria cucina. La chef campana, alla guida di SUD Ristorante, aperto nel 2009 con Pino Esposito a Quarto Flegreo (Na), raccoglie il testimone di Ivano […] L'articolo La chef Marianna Vitale è Ambasciatrice dello stoccafisso norvegese 2023 proviene da InformaCibo.

È da tempo che cittadini e associazioni si battono contro i pfas, sostanze presenti un po’ in ogni dove e che arrivano a contaminare anche l’acqua e il cibo che consumiamo ogni giorno. Finalmente la Commissione Europea ha fatto un passo avanti per proteggere i cittadini dalla presenza di questi contaminanti nel cibo. Ci riferiamo...

Per il Natale 2022 il brand top di gamma dell’azienda Agroittica propone la novità “Unico”, nato da una speciale selezione di uova di storione bianco, oltre a un ampio assortimento di prodotti di alta qualità

Un anno di grande ripartenza per lo storico brand ittico, che integra il suo servizio e risponde alle esigenze di un consumatore sempre più attento. Al via i corsi di cucina amatoriali “a firma di chef”