Tag results for: passata di pomodoro
Queste sono le migliori 9 passate di pomodoro che trovi al supermercato, la nuova classifica del Gambero Rosso
Tra scaffali stracolmi e decine di marchi che promettono di essere “la migliore passata di pomodoro”, scegliere quella giusta al supermercato può diventare un vero rompicapo. Etichette simili, slogan accattivanti e formati diversi rischiano di confondere i consumatori, lasciando la scelta al caso o all’istinto. Eppure, la passata è un ingrediente insostituibile, capace di dare...
La passata di pomodoro è sempre vegana? La risposta non è così scontata come sembra (leggi l’etichetta)
A prima vista potrebbe sembrare una domanda scontata: la passata di pomodoro non è solo pomodoro? E quindi vegana di default? In realtà, le cose non sono così semplici. Anche prodotti apparentemente 100% vegetali possono nascondere ingredienti o processi che non rientrano in uno stile di vita vegano. Per questo è importante saper leggere le...
La passata di pomodoro fatta in casa è a rischio botulino? Le regole d’oro per evitare la contaminazione
Parliamo ancora di botulino, argomento tornato al centro delle cronache per diversi casi d’intossicazione alimentare con due focolai, uno in Sardegna e l’altro in Calabria. Lo facciamo parlando delle passate di pomodoro, una delle conserve classiche della tradizione italiana e tra le più diffuse. Il rischio botulino esiste, ma può essere azzerato seguendo le procedure...
Questa nota passata di pomodoro è stata richiamata per la presenza di un corpo estraneo
I supermercati Decò hanno reso noto il richiamo di un prodotto tra i più utilizzati nelle cucine italiane: la passata di pomodoro. In particolare, si tratta di una passata di pomodori datterini un cui lotto è stato ritirato dal mercato per la possibile presenza di un corpo estraneo. Una misura adottata in via precauzionale, per...
Conosci davvero la differenza tra passata e salsa di pomodoro?
Quando si parla di cucina italiana, è difficile immaginare un tavolo senza la presenza, diretta o indiretta, del pomodoro. Re indiscusso dell’estate, in grado di regalare sapori genuini e colori pieni, il pomodoro si declina in tante forme diverse, ognuna con una spiccata personalità, utilità e funzione. Passata, salsa, sugo: termini che usiamo con disinvoltura,...
Pomodori pelati artigianali: questi sono gli 8 più buoni, secondo il Gambero Rosso
Dopo aver pubblicato la classifica dei migliori pomodori pelati acquistabili nei supermercati, il Gambero Rosso torna a occuparsi di questo prodotto immancabile nelle nostre dispense, per svelarci quali sono le migliori produzioni artigianali italiane. Leggi anche: Pomodori pelati: queste sono le 6 marche migliori che trovi al supermercato (parola del Gambero Rosso) In una nuova...
