Sembra scontato che la passata di pomodoro sia sempre vegana, ma il consumatore medio può confondersi con salse, sughi e preparazioni simili che a volte non lo sono. Ecco cosa cercare in etichetta
10 Settembre 2025
A prima vista potrebbe sembrare una domanda scontata: la passata di pomodoro non è solo pomodoro? E quindi vegana di default? In realtà, le cose non sono così semplici. Anche prodotti apparentemente 100% vegetali possono nascondere ingredienti o processi che non rientrano in uno stile di vita vegano. Per questo è importante saper leggere le etichette e, quando possibile, affidarsi a certificazioni affidabili.
A segnalare questi aspetti spesso sottovalutati è VEGANOK, che ricorda come alcuni prodotti a base di pomodoro possano contenere aromi o additivi di origine animale.
Ingredienti nascosti e differenze tra prodotti
Il problema principale nasce dalle differenze tra le varie preparazioni a base di pomodoro. La passata è composta solo da pomodoro, ma altre versioni simili, come le