Tag results for: Pane e focacce

La focaccia di primavera si presenta come una sorta di tela su cui disegnare con i colori e le forme degli ortaggi di stagione un quadro d’autore. Ovviamente ognuna di noi avrà il suo e si lascerà ispirare dalla creatività personale. Ad esempio, io approfitto degli asparagi, freschissimi e croccanti in questo periodo, per realizzare […] L'articolo Focaccia primavera: un trionfo di sapori e di colori proviene da Pane e Mortadella.

Casatiello Napoletano intrecciato: si prepara in 5 minuti Eccomi qua con un’altra ricetta veloce che imita quella originale. Oggi andremo a fare il casatiello intrecciato, ma con la pasta pizza già pronta. Buonissimo da mangiare, fantastico per decorare al tavola Pasquale e bello anche da portare in dono. Vi ricordo che aggiungendo nell’acqua, dove andremo […] L'articolo Casatiello Napoletano intrecciato: si prepara in 5 minuti proviene da Pane e Mortadella.

I panini Mantou sono una specialità cinese davvero imperdibile: sofficissimi, ariosi e leggeri, hanno un sapore neutro e delicato, capace di mettere ben in risalto gli aromi delle pietanza a cui si accompagna. Il segreto è da ricercarsi proprio nel tipo di cottura che li rende morbidi all’inverosimile. Solo farina, lievito, zucchero, sale e acqua, […] L'articolo Panini Mantou: ricetta facile! proviene da Pane e Mortadella.

La farinata di ceci, o cecina, è una sorta di focaccia bassa, croccante e saporita a base, appunto di farina di ceci. Ha una crosticina dorata e fragrante ed è una ricetta tipica ligure e toscana. Da quelle parti, si narra che ai tempi delle Repubbliche Marinare (nella fattispecie Genova e Pisa), una tempesta sorprese […] L'articolo Farinata di ceci fatta in casa: croccante e saporita proviene da Pane e Mortadella.

La pita è un pane greco, cotto in padella, che si sposa proprio con tutto: carne, pesce, verdure. Morbidissimo, elastico, è delizioso farcito, ma può essere servito anche come antipasto accompagnato dall’hummus o dal tzatziki. È un alimento talmente versatile che l’unica indecisione sarà con cosa gustarlo: pollo, agnello, melanzane, pomodori secchi, verdure grigliate… e […] L'articolo Pita: il pane greco che cuoce in padella proviene da Pane e Mortadella.

Questa pizza è ultra veloce ed è pronta ad essere infornata in un’ora appena, senza le tradizionali lunghe attese normalmente utili per una lievitazione ottimale. Per realizzare questo impasto super rapido servono solo una ciotola e un mestolo, nessun altro strumento. Gli ingredienti sono quelli classici: acqua, lievito, sale, zucchero, olio e farina 00. Sarà […] L'articolo Pizza ultra veloce: solo un’ora di lievitazione proviene da Pane e Mortadella.