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Negli ultimi anni, l’attenzione verso i PFAS, sostanze per- e polifluoroalchiliche, è aumentata considerevolmente. Conosciuti negli Stati Uniti come “forever chemicals“, questi composti chimici sono noti per la loro straordinaria resistenza all’acqua, al grasso e alle macchie, motivo per cui vengono utilizzati in una vasta gamma di prodotti di uso quotidiano. La preoccupazione sorge però...

Quando pensiamo alle padelle e ai possibili rischi per la salute del loro utilizzo, ci vengono subito in mente quelle antiaderenti in relazione ai Pfas, sostanze perfluoroalchiliche pericolose per la salute. Ma è importante sapere che anche utensili di altri materiali, come le padelle in ghisa, possono rilasciare sostanze dannose che finiscono poi nel nostro...

L’Assemblea Nazionale francese ha compiuto un passo significativo per la tutela della salute pubblica adottando un disegno di legge volto a vietare in alcuni prodotti l’uso delle sostanze per- e polifluoroalchiliche, note come Pfas, pericolose in quanto potenzialmente cancerogene ed interfenti endocrini. Nonostante l’opposizione del Governo e del potente gruppo industriale SEB, leader nella produzione...

Pentole e padelle antiaderenti sono diventati negli anni utensili indispensabili nelle nostre cucine, poiché pratici e funzionali – eppure molti non conoscono i pericoli per la nostra salute che si nascondono dietro questi accessori così comodi da usare. Le proprietà di antiaderenza e resistenza al calore tipiche delle comuni padelle in teflon, infatti, sono spesso...

Che utilizzare padelle in teflon rovinate non sia proprio una buona idea, già ce lo aspettavamo ma un nuovo studio mette ora in un luce un aspetto che spesso sottovalutiamo. Si tratta del rilascio di microplastiche (potenzialmente dannose per la salute) da parte di oggetti che usiamo quotidianamente, in questo caso appunto le padelle antiaderenti....