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Quali ortaggi piantare in inverno per avere un raccolto eccezionale?
Il freddo non rappresenta un problema per questi ortaggi, scoprite la nostra guida all’orto invernale ed iniziate a coltivare porri, lattughe, carote, broccoli e scalogni nonostante le temperature rigide. Questa volta ci siamo! L’inverno è arrivato e le temperature sono scese sotto lo zero. In alcune regioni, la neve sta già trasformando il paesaggio e...
Carote, meglio mangiarle crude o cotte? La risposta ti sorprenderà
La carota è un ortaggio prezioso per la nostra salute, che apporta numerosi benefici al nostro organismo. Ma come consumare questa radice nel modo migliore, per non perdere nessuna delle sue proprietà? Durante la cottura si perdono i preziosi nutrienti? Cerchiamo di capire meglio. Leggi anche: Crudi o cotti? Ecco qual è il modo più...
Da questi popolari ortaggi le sostanze chiave che rivoluzioneranno la cura contro il cancro
Nel 2020 sono stati registrati in tutto il mondo circa 19 milioni di nuovi casi di cancro, e circa 10 milioni di decessi. I trattamenti migliorano continuamente, ma possono danneggiare le cellule sane o avere gravi effetti collaterali. Un team di scienziati polacchi, guidati da Magdalena Winkiel dell’Università Adam Mickiewicz, ha condotto uno studio pubblicato...
Come pulire e come cucinare i porri
I porri sono una magnifica alternativa a cipolla e aglio, avendo un sapore più delicato e dolciastro. Qualcuno può desistere dal cucinarli perché non sa come pulirli, ma dopo quest’articolo saprete tutto il necessario. L’autunno è la stagione perfetta per preparare delle deliziose zuppe, ma anche minestroni o quiche vegane. Per tutte questi piatti, la...
Questo comune ortaggio sarebbe la chiave per perdere peso secondo gli scienziati (e non è assolutamente quello che ti aspetti)
La credenza secondo cui per riuscire a perdere peso occorre evitare cibi ricchi di carboidrati, è assolutamente falsa. Infatti, sebbene possa sembrare controintuitivo, gli scienziati hanno dimostrato che le patate amidacee potrebbero essere il segreto per perdere peso. Questo perché, durante i pasti, le persone tendono a mangiare lo stesso peso di cibo per sentirsi...
Crudi o cotti? Ecco qual è il modo più salutare di consumare i vari ortaggi (Mini-guida)
Crudi o cotti? Come è meglio consumare alcuni dei principali ortaggi che portiamo sulle nostre tavole? La cottura altera alcune vitamine, ma rende altre sostanze più facilmente assimilabili per il nostro organismo. Il buon senso suggerisce di consumare alcuni ortaggi sia crudi che cotti, quando si può, di seguire il più possibile la stagionalità e...
