Tag results for: Nutrizione

Dopo le abbuffate delle feste natalizie, uno dei buoni propositi più scelti all’inizio dell’anno è quello di rimettersi in forma, imparare a mangiare meglio e perdere qualche chilo. Talvolta, il buonsenso personale e l’adozione di un regime alimentare sano ed equilibrato spesso non bastano a portarci verso la forma fisica dei nostri desideri. In questi...

Aprire una scatoletta di tonno per molti è una scelta pratica che consente di rifornirsi di proteine e omega 3 a basso costo e senza dover cucinare. Ma cosa succede al corpo(ma anche all’ambiente) se mangiamo troppo tonno in scatola? Ci sono alcuni effetti collaterali che dovremmo considerare e che dovrebbero spingerci a limitare al...

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Il carciofo è un ortaggio che ha diverse proprietà tanto da essere sfruttato non solo in cucina ma anche come rimedio fitoterapico ottimo in particolare per depurazione del fegato o per migliorare la digestione. Si può beneficiare delle sue proprietà anche utilizzando l’acqua di carciofo, ecco come. L’acqua di carciofo altro non è che l’acqua...

L’eterna disputa tra l’olio e il burro ha alimentato discussioni in cucina e dibattiti sulla salute per anni. Si tratta in entrambi i casi di ingredienti fondamentali nella preparazione di molti piatti ma spesso sorge una domanda cruciale: quale dei due ingrassa di più? L’olio è generalmente considerato più sano rispetto al burro in quanto...

Estremamente versatile in molte ricette, il radicchio – una volta considerato cibo dei poveri – oggi ha riconquistato il suo importante ruolo a tavola come ortaggio dalle mille proprietà. Tradizionalmente coltivato in un’area del Veneto, è un tipo di verdura tipicamente invernale per cui, in base alla varietà, viene raccolto da ottobre fino a primavera....