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Metti giù quei nuggets di pollo: le microplastiche nel cibo spazzatura potrebbero renderti depresso e ansioso
I cibi ultraprocessati sono ormai parte integrante della nostra alimentazione quotidiana: li troviamo ovunque e li consumiamo spesso senza renderci conto dei possibili rischi per la salute, che le ricerche scientifiche stanno evidenziando con sempre maggiore chiarezza. Una raccolta di quattro articoli scientifici pubblicati sulla rivista Brain Medicine mostra un possibile collegamento tra il consumo di...
Bastano 5 giorni di cibo spazzatura per scombussolare il metabolismo del cervello
Abbiamo avuto tutti quella settimana in cui ci siamo lasciati andare e non abbiamo seguito la dieta, magari prediligendo cibo spazzatura da fast food e concedendoci dolci. A quanto pare, dovremmo prestare maggiore attenzione a errori come questo perché anche una breve abbuffata di cibo spazzatura può avere effetti duraturi. Un nuovo studio pubblicato su...
I cibi ultraprocessati non sono tutti uguali: ecco i più (e i meno) pericolosi per la salute secondo lo studio di Lancet
Non sempre ce ne rendiamo conto, ma oramai i cibi ultraprocessati costituiscono una parte consistente della nostra alimentazione. Dai cereali zuccherati per la colazione agli hot dog, dalle bibite zuccherate agli yogurt aromatizzati, solo negli Stati Uniti questi alimenti rappresentano il 73% del cibo disponibile. Ma non tutti gli ultraprocessati sono uguali e una nuova...
La cruda verità su cosa c’è veramente nei nuggets di pollo (perderai la voglia di mangiarli)
Di tutti gli alimenti universalmente apprezzati anche dai bambini (e non solo da loro), il pollo impanato è in cima alla lista. Nei supermercati esiste una vasta gamma di nuggets di pollo già pronte per essere riscaldate e consumate, che sembrano relativamente salutari – soprattutto come alternativa alle opzioni fritte dei fast food. Ma sapete...
Junk food: se smetti di mangiare cibi ultra-processati la crisi da astinenza sarà uguale a quella da tabacco (la conferma in un test)
È ormai noto che i cibi processati (junk food, merendine, bibite gassate, insaccati, sughi pronti, snack dolci e salati, creme spalmabili…) rappresentino una seria minaccia per la nostra salute. Tuttavia, nonostante la loro evidente pericolosità, questi prodotti continuano a essere venduti nei supermercati e nei fast food, e sono i più consumati dalla maggior parte...
Così il packaging dei prodotti Kinder, M&M e Kellogg’s spinge i bambini a consumare più dolciumi
Gli attivisti di Bite Back, un gruppo affiliato al celebre chef Jamie Oliver, hanno recentemente pubblicato un rapporto che getta luce sulle tattiche utilizzate dalle principali aziende alimentari per influenzare i bambini a desiderare prodotti non salutari. Il rapporto, presentato davanti al Comitato per l’alimentazione, la dieta e l’obesità della Camera dei Lord del Regno...
