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Salmone d’allevamento o selvaggio? Il test svela quello che contiene più Omega 3
Il salmone affumicato è un alimento particolarmente amato per il suo sapore delicato e la versatilità in cucina. Durante le festività natalizie, poi, diventa protagonista di antipasti e primi piatti raffinati. Purtroppo, però, questo alimento nasconde un grande impatto ambientale, legato principalmente agli allevamenti intensivi. Diverse inchieste hanno messo in luce le crudeltà e i...
Grotta del Gelo: questo è il ghiacciaio perenne più a sud d’Europa, situato all’interno di un vulcano attivo.
Dove si trova e come arrivare La Grotta del Gelo si trova sul versante settentrionale dell’Etna, a un’altitudine di circa 2.030 metri, sotto la famosa Sciara del Follone, una spettacolare formazione lavica unica al mondo. Per raggiungerla, il percorso più semplice parte dal Rifugio Ragabo, situato nel comune di Linguaglossa. Da qui, si percorre la...
Kürtőskalács, l’antichissimo e prelibato dolce ungherese originario della Transilvania
Si chiama “Kürtőskalács”, è di origine ungherese ma nasce nella Transilvania romena. No, non è un vampiro e nemmeno un eroe d’altri tempi, ma il nome (più o meno) impronunciabile di un prelibatissimo dolce. Percorrendo le strade di questa regione della Romania, non è raro imbattersi in bancarelle di kürtőskalács: degustarlo appena sfornato a bordo...
Non perdiamo la Luna delle lunghe notti, lo splendido spettacolo che dà il benvenuto all’inverno
Non perdiamo il prossimo spettacolo celeste: il 15 dicembre ammireremo la Luna delle Lunghe Notti, la stupenda luna piena del mese di dicembre che dà il benvenuto all’inverno. Il nome, come spesso accade, arriva dalla tradizione americana, ma non è questo l’unico nome con cui viene chiamata questa luna. Arrivano freddo e solstizio (che quest’anno...
Le 8 abitudini delle donne danesi per vivere meglio e più a lungo
La Danimarca è spesso considerata un modello per la qualità della vita, e le donne danesi ne sono un esempio lampante: invecchiano meno e meglio rispetto a molte loro coetanee europee. Le donne danesi, insomma, si distinguono per la loro longevità e qualità della vita, caratteristiche che non dipendono solo dal caso, da un eccellente...
Tonno rosso, tonno a pinne gialle e a pinne striate: qual è la differenza e quale contiene più mercurio?
Il tonno è un alimento amatissimo e diffuso in tutto il mondo, sia nella sua versione fresca che in quella in scatola, ma non tutti i tonni sono uguali. Tra le specie più conosciute troviamo il tonno rosso, il tonno a pinne gialle e il tonno a pinne striate, ciascuna con caratteristiche uniche in termini...
