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Cassatine siciliane: una vera delizia!

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Le cassatine siciliane sono deliziose monoporzioni del celeberrimo dolce conosciuto in tutto il mondo, simbolo stesso della nostra bella isola. Pratiche, piccole e decisamente coreografiche, rappresentano un piccolo capolavoro gastronomico casalingo e realizzarle non è impossibile, ma piuttosto laborioso. La preparazione a regola d’arte, infatti, prevede di iniziare ben 3 giorni prima dell’assemblaggio finale per […]
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Ciambelle dolci intrecciate: sofficissime, ricetta di famiglia

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Le Ciambelle dolci intrecciate sono un lievitato goloso e morbidissimo, perfetto per una colazione ricca e appagante in famiglia o per una merenda speciale. Sono semplici da preparare e non richiedono l’utilizzo di alcun elettrodomestico. Basterà una semplice spatola per ottenere un impasto elastico e corposo che lieviterà a dismisura. Attenzione, però, lasciamolo raddoppiare, anzi […]
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Crema catalana: la ricetta della nonna

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La crema catalana è un dessert elegante e goloso, perfetto per concludere una cena con gli amici o con ospiti speciali, ma anche semplicemente per viziare la nostra famiglia. Ha una consistenza densa e corposa, simile a quella del budino, un aroma intenso di cannella e agrumi, ma ciò che più colpisce è la sua […]
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Biscottoni al cioccolato bianco e Smarties: ottimi per compleanni!

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I biscottoni al cioccolato bianco e Smarties sono i dolcetti delle feste per antonomasia. Troneggiano sui buffet di compleanno dei più piccini, ma sono perfetti anche per una semplice merenda in compagnia degli amichetti. Regalano tanto gusto e tanta allegria, ma non solo… ammettiamolo, piacciono tanto anche agli adulti. Sono fragranti e scioglievoli, scricchiolano sotto […]
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Tartufini al limone: veloci da fare, freschi e cremosi

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I tartufini al limone sono un anticipo d’estate: freschissimi, profumati e cremosi, sono bocconcini prelibati che si sciolgono in bocca. Prepararli è piuttosto semplice e non richiede né abilità particolari, né tanto meno cottura. Non dovremo accendere i fornelli, il che è decisamente consolante, ai primi caldi di questa bella stagione… ciò non toglie però […]
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Dessert ai lamponi: un dolce al cucchiaio che conquisterà tutti!

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Dessert ai lamponi: un dolce al cucchiaio che conquisterà tutti! Si compone di uno fondo croccantino di biscotti sbriciolati e di una crema delicata, fresca e appagante, stratificata, al cocco e ai lamponi per l’appunto. Non contiene lattosio e neppure ingredienti provenienti dal mondo animale, è quindi perfetto anche per chi abbraccia una dieta vegana, […]
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Fragole al doppio cioccolato: questa ricetta farà impazzire tutti

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Scricchiolano sotto i denti, ma hanno un ripieno morbido, le fragole al doppio cioccolato e sono i dolcetti del momento. Ora che la natura, generosamente, elargisce questi frutti succosi e zuccherini, non possiamo fare altro che cedere alla tentazione di sperimentare questi cioccolatini straordinari, ma semplicissimi da realizzare. La ricetta è facile a tal punto […]
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Sorbetto ai lamponi senza sorbettiera e senza gelatiera

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Il sorbetto ai lamponi è un dessert fresco, estivo e goloso. Quante volte avremmo voluto portarlo in tavola a fine pasto, ma abbiamo desistito perché non possediamo né gelatiera né sorbettiera? Da oggi, con questa ricettina geniale, il problema è aggirato. Potremo preparare facilmente questo gelato di solo frutta, senza ricorrere ad un macchinario apposito. […]
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Crema cappuccino fredda: 3 ingredienti per un dessert da favola!

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3 ingredienti appena e 5 minuti di lavorazione per questa crema cappuccino fredda, che conquista al primo assaggio. Questa ricetta è vegana, non contiene uova e per prepararla non occorre la panna, anzi non v’è proprio traccia di lattosio, ed è quindi perfetta per gli intolleranti. Dovremo utilizzare il latte vegetale che preferiamo, ma riponiamolo […]
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4 ingredienti, zero sbatti: con la panna cotta alla fragola fai sempre un figurone!

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La panna cotta alla fragola è un dessert fresco e appagante, cremoso e sodo al contempo, dalla consistenza simile a quella di un budino. Si prepara in poche e semplici mosse e ci assicura sempre un figurone. Raffinata e chic, chiude con eleganza una cena di ritrovo con amici e parenti. Non serve chissà quale […]
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