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Tronchetto Raffaello di Natale: lo preparo in 5 minuti con mandorle e cocco

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Tronchetto Raffaello di Natale: lo preparo in 5 minuti con mandorle e cocco La ricetta di oggi è una valida alternativa al classico tronchetto Natalizio, la preparo in pochi minuti è ottima per il periodo delle feste di Natale, ma anche per “riciclare” il pandoro oppure il panettone. Il procedimento è facilissimo, per chi già […]
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Mandorle pralinate: croccantine e irresistibili

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Le mandorle pralinate sono piccole prelibatezze croccantine, rivestite da una patina zuccherosa che le rende irresistibili. C’è chi le chiama “addormetasuocere”, per via di un’antica usanza. Un tempo, i fidanzati erano soliti prepararle e portarle in dono nelle loro visite a casa della giovane che intendevano sposare con la speranza che la madre, golosa, sgranocchiandole […]
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Biscotti di una volta: la ricetta di mia nonna

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Questi biscotti sono proprio quelli di una volta, inzupposi e super golosi. Sono semplici da realizzare e non occorre neppure impugnare lo sbattitore o azionare la planetaria. Basta una frusta a mano per impastare tutto. A renderli così soffici collabora la presenza dell’ammoniaca alimentare che reagendo in cottura regala una consistenza ariosa. Non contengono burro e […]
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Il tronchetto di Natale alla vaniglia: non uso panna ma una crema speciale!

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Il tronchetto di Natale alla vaniglia: non uso panna ma una fantastica crema al burro! Sulla mia tavola imbandita per le feste non manca mai: il tronchetto di Natale, candido, quasi innevato, sotto una coltre golosa di crema al burro. Profuma di vaniglia ed è una meraviglia. Quando lo preparo, lo metto al sicuro da […]
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Girelle ripiene più soffici e golose che io abbia mai preparato, facili da fare!

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Delle buona brioche fatte in casa da preparare prima di subito sono delle girelle con uvetta e marmellata. Soffici e golose queste girelle perfette per qualunque momento della giornata saranno veloci e facili di preparare. Basterà solo un po’ di farina, un uovo e un po’ di latte per servire a tavola una colazione perfetta […]
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Biscotti al limone: morbidissimi, umidi e golosissimi, oggi vi svelo la mia ricetta!

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Biscotti al limone: morbidissimi, umidi e succosi, oggi vi svelo la mia ricetta! Eccoci qua! Oggi voglio mostrarvi la mia ricetta dei biscotti al limoni, sono buonissimi, morbidi e umidi. Una vera delizia per il palato e per l’olfatto! La ricetta è semplicissima ma vi darà molte soddisfazioni, mi raccomando fatemi sapere se vi piacciono […]
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Cioccolata calda: quando la faccio così è super!

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Avvolgente, golosa, cremosa e al contempo fluida, insuperabile, la cioccolata calda è di certo la bevanda più amata ai primi freddi, da grandi e piccini. Una tazza fumante, guarnita da un ricciolo gigante di panna montata, davanti alla finestra quando sale la nebbia all’orizzonte, quando fuori piove, o semplicemente quando voglia coccolarci un po’, è […]
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Panzerotti si, ma al forno: molto più buoni di quelli fritti. Scopri questo impasto!

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Panzerotti si, ma al forno: molto più buoni di quelli fritti. Scopri questo impasto! La ricetta che vi proponiamo oggi hanno un impasto speciale, si tratta di una pasta brioche che è possibili utilizzare anche per creare profumatissimi e gustosi panzerotti al forno. Abbastanza semplici da preparare potranno essere la soluzione giusta per una cena […]
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Biscotti cocco e cioccolato, pronti in soli 12 minuti

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I biscotti alla forchetta sono strepitosi non solo per il loro inconfondibile gusto al cioccolato e al cocco, ma anche perché si preparano in 12 minuti. Senza sbattitore, senza robot da cucina, senza frusta a mano, ma con una ciotola e una forchetta. 2 minuti per impastarli, 10 per cuocerli e 1 per spazzolarli! Non […]
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Crème caramel alla zucca: un dolce al cucchiaio straordinario

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Il crème caramel alla zucca è un dolce al cucchiaio davvero intrigante. Potremmo quasi considerarlo una variazione autunnale della classica ricetta. Allegro, vitaminico, colorato e molto appagante, conquisterà anche i palati più raffinati e ci farà eccellere per originalità nella scelta del dessert più azzeccato della stagione. Come tradizione, cuoce a bagnomaria in forno. Premuniamoci […]
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