Avete presente quelle cialdine di mandorle sottilissime con la base di cioccolato amaro? Sono divine, vero?! I francesi le chiamano Florentines, ossia le Fiorentine, ma perché?! Visto che non mi risultano biscottini italiani, ho fatto alcune ricerche in rete. Ho scoperto che con ogni probabilità questi dolcetti sono nati a Versailles, in Francia, appunto, nel […]
L'articolo Florentines: croccanti cialde con miele, mandorle e cioccolato proviene da Pane e Mortadella.
Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: una meraviglia! Gli struffoli non hanno bisogno di presentazione, sono conosciuti in tutto il Bel Paese, ormai, ma sono una specialità campana! Eh, i napoletani sanno apprezzare il gusto della vita e lo portano nelle loro ricette, sempre così ricche, appaganti e golose. Ma Salvatore De Riso, chef […]
L'articolo Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: il dessert di Natale proviene da Pane e Mortadella.
Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro Il pandoro è uno dei dolci più consumati per Natale. C’è chi lo acquista, chi lo prepara e chi lo porta in dono. Soffice, arioso, dal goloso sentore di vaniglia, mi piace moltissimo. Sarà per questo che ne ricevo sempre in abbondanza, troppa abbondanza! Le confezioni si […]
L'articolo Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro proviene da Pane e Mortadella.
Chiamarli dolcetti di mandorle sembra quasi riduttivo, sono piuttosto dei pasticcini pugliesi delicatissimi e golosi, esteticamente bellissimi da vedere ed invitanti. Sicuramente li avete notati e già assaggiati, occhieggiano sui cabaret dei locali più raffinati, con la loro bella ciliegina al centro, rossa come un rubino che li impreziosisce ulteriormente. Si sciolgono in bocca e […]
L'articolo Dolcetti di mandorle Pugliesi: sono pasticcini golosissimi proviene da Pane e Mortadella.
La lemon mousse è proprio il dessert perfetto per digerire e deliziarci al contempo. Certo non è propriamente dietetica, ma è spettacolare, oserei dire irrinunciabile. È semplicissima da realizzare e si prepara al volo, in poche e semplici mosse Scegliamo un limone biologico e non trattato, dovremo utilizzare succo e scorza. Possiamo gustarla al cucchiaio, […]
L'articolo Lemon Mousse: la crema di limone senza uova, gelatina e addensanti proviene da Pane e Mortadella.
13 ricette per Natale da preparare in anticipo Il Natale si avvicina, oserei dire, pericolosamente. E se come me ancora brancolate nel buio riguardo al menù della Vigilia o della Festa, questa carrellata di ricette che va dall’antipasto al dolce potrebbe aiutarvi a schiarirvi le idee. Non solo! Di seguito troverete una selezione di piatti […]
L'articolo 13 ricette per Natale da preparare in anticipo proviene da Pane e Mortadella.
In questo periodo, in particolare, vogliamo regalare e dedicarci solo il meglio, e questo torrone al cioccolato fa al caso nostro! Che sia da portare in dono agli amici, come piccolo presente o da offrire al termine di una cena in compagnia, è una vera e propria squisitezza. Addolcisce il palato e delizia lo spirito, […]
L'articolo Torrone al cioccolato, solo il meglio per Natale proviene da Pane e Mortadella.
I bomboloni ripieni al forno sono golosissimi, ma più leggeri… e in questo periodo di abbuffate è un sollievo poter contare su qualcosa di godurioso senza pensare troppo alle calorie. In fondo lo sappiamo tutte, quando friggiamo i grassi contenuti negli alimenti aumentano in maniera esponenziale, se inforniamo, invece, non incrementiamo ulteriormente il monte calorico […]
L'articolo Bomboloni ripieni al forno: più leggeri, ma ugualmente golosi! proviene da Pane e Mortadella.
Tartufini con il pandoro dal ripieno goloso: una ricetta pronta in 5 minuti Questa è la ricetta che in casa ha fatto impazzire tutti, è buonissima e soprattutto super veloce e golosissima. Ottima anche per smaltire il pandoro dopo le feste. La ricetta che vado a mostrarvi porta un ripieno goloso alla crema spalmabile alla […]
L'articolo Tartufini con il pandoro dal ripieno goloso: una ricetta pronta in 5 minuti proviene da Pane e Mortadella.
La pasta di mandorle è una specialità siciliana, al pari del marzapane, da cui si differenzia per la totale assenza di uova. Per capirci, è un ingrediente più versatile e, passatemi il termine, democratico perché risponde alle esigenze di tutti, anche di chi ha deciso di abbracciare una dieta vegana. Non contiene lattosio, glutine, insomma […]
L'articolo Pasta di mandorle: con soli 3 ingredienti e senza uova proviene da Pane e Mortadella.
