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La crema diplomatica, nota anche Chantilly all’italiana, è un preparazione soffice e leggera come una nuvola. In definitiva, si tratta di una crema pasticcera potenziata e arricchita dalla presenza della panna montata, perfetta da gustare al cucchiaio o per farcire bignè, pan di Spagna e tutto ciò che più ci piace. Ricordiamoci di riporre la […] L'articolo Crema diplomatica (Chantilly all’italiana) proviene da Pane e Mortadella.

Le mini pasqualine sono una versione mignon della torta salata ligure, famosa in tutta Italia, e tradizionalmente preparata per Pasqua. È una ricetta antica, che originariamente si componeva di sfoglie sottilissime, 33 per la precisione, come gli anni di Cristo e 7 uova sode intere, tante quanti sono i giorni della settimana Santa. L’uovo da […] L'articolo Mini Pasqualine: la versione in mono porzione della torta pasquale per eccellenza proviene da Pane e Mortadella.

Queste crepes alle mele sono light e deliziose! Si preparano con 4 ingredienti soltanto e non contengono glutine né lattosio. Sono ideali per celiaci e intolleranti, ma non sono vegane perché per realizzare la pastella occorre aggiungere un uovo intero. Non serve, invece, dolcificare con lo zucchero, sarà sufficiente il fruttosio della mela a rendere […] L'articolo Crepes light alle mele, senza glutine né lattosio, solo 115 calorie proviene da Pane e Mortadella.

I biscotti pasquali sono divertenti dolcetti di frolla profumata alla vaniglia, decorati da una glassa colorata ed elegante. Si preparano in poche e semplici mosse, ma per una resa davvero perfetta dovremo mettere in atto un piccolo trucchetto. Una volta pronto l’impasto, deve riposare in frigorifero per mezz’ora, solo successivamente possiamo stenderlo e con le […] L'articolo Biscotti di Pasqua: una ricetta facile, facile! proviene da Pane e Mortadella.

I biscotti da latte della nonna sono una ricettina davvero deliziosa, soprattutto a colazione. Sono inzupposi, profumatissimi e appaganti. Si preparano velocemente, in poche e semplici mosse. Per ottenere dei dolcetti grandi e leggeri, dobbiamo procurarci l’ammoniaca alimentare. Si tratta di un agente lievitante che permette una grande crescita in cottura, ma bisogna utilizzarla correttamente. […] L'articolo Biscotti da latte della nonna: si inzuppano che è un piacere proviene da Pane e Mortadella.

La scarcella di Pasqua è un simbolo della tradizione pugliese, di intramontabile fascino, bontà e valore. Si preparano rigorosamente durante la Settimana Santa, ma si consumano la Domenica della Resurrezione. Si tratta di biscottoni di frolla profumata che racchiudono al loro interno un uovo sodo, anticamente colorato di rosso, a ricordare il sacrificio dell’Agnello. Le […] L'articolo Scarcella di Pasqua, un dolce della tradizione che a Pasqua non può mancare! proviene da Pane e Mortadella.