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Piselli, fave, asparagi, agretti: sono tante le verdure primaverili da portare a tavola in questa stagione. Fresche e colorate, ricche di nutrienti e sapore, le verdure primaverili sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzate in numerose ricette, dai primi piatti come la pasta ai secondi, passando ovviamente per contorni e piatti unici, in […] L'articolo Fave, piselli, asparagi: verdure primaverili di stagione da portare in tavola proviene da InformaCibo.

Gli alimenti che portiamo ogni giorno sulle nostre tavole nascondo delle insidie invisibili: i pesticidi. La presenza di sostante fitosanitarie è andata addirittura ad aumentare rispetto allo scorso anno. A confermarlo è il nuovo dossier realizzato da Legambiente con Alce Nero. Ben il 44,1% dei 4313 campioni di origine vegetale e animali, infatti, è risultato...

Ne abbiamo viste davvero di tutte: meloni già tagliati, uova sode, pomodori, ma anche cipolle in un vassoio e arance a spicchi e in bella mostra sotto uno spesso strato di plastica. Tutto, infatti, abilmente confezionato in vaschette, compreso quel tipo di frutta o verdura che ha per sua stessa natura una propria protezione, ovvero...

Entrando nella maggior parte dei supermercati si è accolti dai colori sgargianti di frutta e verdura. Ci avete mai fatto caso? Banane, mele, lattughe, zucchine, peperoni e tanti altri prodotti che rendono l’atmosfera accogliente e invitante. Per un attimo si ha quasi l’impressione di essere in un mercato rionale o dall’ortofrutta sotto casa, anche quando...

Non c’è piatto della tradizione che possa fare a meno di questo ingrediente speciale, valore aggiunto per ogni preparazione. La sua versatilità è straordinaria: dai primi ai secondi alle salse, e perfino nei dolci

Castagne o marroni? Nel 1939 un decreto che distingueva fra la castagna frutto della pianta selvatica e marrone della pianta coltivata e migliorata da innesti. 13 sono Dop o Igp e soo protette a livello europe