Tag frutta

Hai mai assaggiato l’Annona? Questo frutto tropicale (coltivato in Calabria e Sicilia) è un’esplosione di gusto

marco crisciotti ph 120x120.jpg

Un frutto esotico può diventare simbolo della biodiversità calabrese al pari del bergamotto e del peperoncino? La risposta, più che positiva, arriva dall‘annona, anche detta anche cirimoia o cherimoya, che da secoli ha trovato nella punta dello Stivale il suo habitat ideale. Un protagonista poco convenzionale della tradizione agroalimentare meridionale racconta una storia di adattamento...

Questo è il test per capire se la tua banana è piena di pesticidi

marco crisciotti ph 120x120.jpg

Le banane sono uno dei frutti più apprezzati a livello globale. Facili da portare, dolci e nutrienti, sono un alimento che troviamo spesso nelle nostre case, anche durante l’estate, quando sono utili per reintegrare sali minerali come il potassio e il magnesio. Ma c’è un aspetto che non tutti conoscono: le banane sono tra i...

Cosa c’è davvero nel “succo 100% di frutta”? Non sempre è quello che ti aspetti

marco crisciotti ph 120x120.jpg

Una confezione colorata, corredata da un’invitante immagine di frutta fresca, e quell’etichetta rassicurante che riporta “100% frutta”. Quando desideriamo acquistare un succo di frutta industriale, quanto detto sembra la scelta più naturale, la più vicina al frutto appena colto. Siamo sicuri che sia davvero così? Dentro a quel brick c’è davvero solo frutta? La risposta...

Questo è il il frutto che contiene meno pesticidi di tutti secondo la sporca dozzina 2025

marco crisciotti ph 120x120.jpg

Ogni anno, l’Environmental Working Group (EWG), organizzazione statunitense che tutela la salute ambientale, pubblica la classifica “Dirty Dozen”, conosciuta in Italia come “Sporca Dozzina”. L’elenco comprende i 12 frutti e ortaggi non biologici che riportano i livelli più elevati di residui di pesticidi, sulla base dei dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Per...

Sporca Dozzina 2025: cosa c’è nella tua frutta e verdura? Scopri la lista dei 12 prodotti con più pesticidi

francesca biagioli n 120x120.jpg

Ogni anno l’Environmental Working Group (EWG), un’organizzazione americana per la difesa della salute ambientale, pubblica una lista chiamata “Dirty Dozen” (Sporca Dozzina). Si tratta di un elenco dei 12 prodotti ortofrutticoli non biologici che, sulla base dei test ufficiali del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), presentano i livelli più alti di residui di pesticidi....

Arezzo senza frutta! In dieci anni sparito un albero su due. Il motivo? Un mix (letale) di fattori climatici, economici e ambientali

coltivazioni frutta arezzo.jpg

Mele, pesche, pere, albicocche, ciliegie, fichi: la frutta coltivata in provincia di Arezzo ha subito, nell’ultimo decennio, una drastica riduzione a causa di fattori climatici, economici e ambientali, con gravi ripercussioni sulle piccole imprese agricole. Si stima che sia scomparso addirittura un albero da frutto su due. A lanciare l’allarme è Coldiretti Arezzo, che ha...

Il “Signore della Frutta” che salva i frutti tropicali dimenticati della Colombia

Salva frutti tropicali.jpeg

Dalla sua casa a Bogotá, con una semplice videocamera e tanta passione, Gian Paolo Daguer sta combattendo una silenziosa ma vitale battaglia: salvare i frutti tropicali autoctoni della Colombia dall’oblio e dall’estinzione. In un Paese che ospita oltre 3.000 specie alimentari, molte delle quali sconosciute anche ai suoi stessi abitanti, Daguer – ingegnere ambientale di...

Questo Pfas (il più piccolo di tutti) si nasconde in frutta e verdura, anche biologica

kiwi pfas.jpg

Il centro di controllo pubblico tedesco CVUA di Stoccarda ha condotto nel 2024 un’indagine approfondita che ha portato alla luce un fenomeno inquietante: la presenza diffusa di acido trifluoroacetico (TFA), un composto appartenente alla famiglia dei PFAS, in numerosi campioni di frutta e verdura, anche biologica. Ma partiamo dall’inizio. Cos’è il TFA L’acido trifluoroacetico (TFA)...