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Richiamata curcuma in polvere: contiene un colorante vietato, marca e lotto da non consumare
Il Ministero della Salute ha emesso un avviso di richiamo che riguarda un lotto di curcuma in polvere (turmeric powder) a marchio AFT – Il Piacere di Mangiare Sano. Il motivo del richiamo è legato al rischio chimico dovuto alla presenza di un colorante non ammesso nell’Unione Europea. Vediamo tutte le specifiche del prodotto richiamato....
Spezie: come riconoscere quelle vere dalle adulterate con questi trucchi
L’adulterazione delle spezie, ovvero la pratica di miscelarle con sostanze estranee per ridurne il costo, rappresenta una problematica di grande attualità per i consumatori. Non solo questa pratica ne altera il sapore e l’aroma, ma può anche comportare rischi per la salute. Non parliamo tanto di spezie confezionate, che sono sottoposte a controlli rigorosi e...
Io gli spaghetti aglio olio e peperoncino li faccio così, per farli mangiare anche ai miei bambini aggiungo un ingrediente segreto
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico piatto della cucina italiana, facile e soprattutto velocissimo da cucinare.In questa ricetta, per farli mangiare anche al mio nanetto, ho tolto il peperoncino e aggiunto una spolverata di curcuma con qualche pomodorino. Una ricetta semplicissima che potete preparare sia a pranzo che a cena all’ultimo momento,...
Quando ho voglia di cracker preparo questa ricetta velocissima e aggiungo anche un po’ di curcuma
Cracker fatti in casa alla curcuma e semi di papavero. Famosa in tutto il mondo per le sue proprietà depurative, antiossidanti e antinfiammatorie, la curcuma è un vero e proprio elisir di benessere e lunga vita: bastano pochi grammi al giorno di questa preziosa spezia orientale, dal color giallo brillante, per rafforzare il nostro organismo...
Sapone alla curcuma: il segreto per una pelle perfetta che spopola su TikTok funziona davvero?
Nei nostri articoli parliamo spesso di cosmesi naturale, mostrandovi che non c’è bisogno di sostanze chimiche inquinanti e pericolose per creare saponi e cosmetici efficaci tanto quanto quelli prodotti industrialmente – se non anche di più. La cosmesi naturale, oltre a essere meno inquinante e più ecologica, è anche più economica e quindi adatta a...
Giallo veleno: quella curcuma colorata artificialmente che sta causando migliaia di decessi in Asia
Tutto conosciamo la curcuma, la “regina delle spezie”, originaria del sud-est asiatico e facilmente riconoscibile per il suo caratteristico colore giallo-aranciato. Ma sapete che, almeno in alcune parti del mondo, questa polvere dorata presenta dei pericoli nascosti davvero molto seri? In diverse regioni asiatiche, per esaltare il colore della curcuma, la polvere ottenuta dai rizomi...
