Potremmo pensare sia un luogo sicuro e protetto dalla presenza di germi e batteri, e invece la nostra cucina è uno degli ambienti maggiormente contaminati della casa. Tra i molteplici fattori della contaminazione di questo ambiente, ricordiamo: presenza di cibo potenzialmente contaminato, come carne cruda, pollame e uova, che possono ospitare batteri come salmonella, E....
Il lavello è uno dei punti della cucina dove lo sporco si annida indisturbato e dove il rischio di proliferazione patogena è elevatissimo. Residui di cibo provenienti dalle stoviglie sporche, tracce di pesticidi e terriccio che si depositano ogni volta che laviamo frutta e verdura, residui di detersivo, e ancora la sporcizia che si accumula...
Patate al forno, qual è il segreto per renderle dorate e croccanti? Se non avete ancora trovato la vostra formula magica per ottenere delle patate al forno praticamente perfette, morbide all’interno e con una bella crosticina croccante e dorata all’esterno, ecco alcuni suggerimenti che potrebbero tornarvi utili in cucina. Vi avevamo già proposto una raccolta...
Un video TikTok mostra diversi metodi per conservare le banane, ma quale è il migliore? Scopri la soluzione ideale per mantenere le banane fresche e gustose.
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Dopo la morte della nonna di Joe Scaravella, avvenuta nel 1999, a Joe mancavano molto i tradizionali pasti della famiglia italiana. Per riportare in auge le tradizioni di casa, nel marzo 2007 ha creato un ristorante a Staten Island, New York, chiamato Enoteca Maria, dove diverse nonne italiane avrebbero cucinato i pasti che hanno servito...
Il nostro Paese è famoso in tutto il mondo per la qualità e la varietà dell’offerta culinaria. Da nord a sud, ogni regione offre ai visitatori decine di ricette tradizionali dolci e salate che conquistano anche il palato più esigente. È anche per questo che ogni anno in Italia arrivano centinaia di migliaia di turisti...
Il lavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti sono oggetto di dibattito. Scopri i pro e i contro e le considerazioni da tenere a mente.
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Paese che vai, tradizioni culinarie che trovi. Ma quali sono le specialità più apprezzate a livello mondiale? A rivelarlo è la classifica TasteAtlas, la celebre guida online che ha preso in esame le valutazioni di circa 270mila valutazioni su 10.927 pietanze tipiche. Per il periodo 2023/2024 ad aggiudicarsi il primo posto è stato la Picanha,...
La cucina è il cuore della casa, un luogo in cui vengono condivisi momenti preziosi e si creano ricordi indelebili. Rivestire la cucina con pietre naturali è una scelta elegante che conferisce un tocco moderno e sofisticato a questo ambiente così importante. Le pietre naturali, con la loro bellezza e resistenza, offrono una soluzione duratura...
Il prelavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma quali sono i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti? Scopriamo i vantaggi e le considerazioni da tenere in mente.
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