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L’hummus di zucca è la variante autunnale del rinomato condimento mediorientale, dal retrogusto leggermente dolciastro e molto appagante. Possiamo prepararla con diverse tipologie di zucca, per godere sempre di una ricetta leggermente diversa: la buttenut, la mantovana o la delica si prestano particolarmente alla realizzazione di questo piatto. Semplice e goloso, possiamo servirlo come aperitivo, […] L'articolo Hummus di zucca: la variante autunnale proviene da Pane e Mortadella.

Facilissimo e super veloce, il cavolfiore in padella è pronto in meno di mezz’ora! Realizzarlo è davvero semplice, a patto di ricavare tutte le cimette delle stesse dimensioni per una cottura ottimale e di seguirlo da vicino, rigirando di tanto in tanto per farlo insaporire alla perfezione. Ad impreziosire questa ricetta, infatti, collabora la presenza […] L'articolo Cavolfiore in padella: un contorno saporito e facilissimo proviene da Pane e Mortadella.

La mia ricetta di broccoli e patate è sicuramente tra le preferite in famiglia: un piatto unico a base di ortaggi, ma insaporito dalla presenza del guanciale e del formaggio (potete tranquillamente sostituirlo con la pancetta a cubetti). È semplicissima da realizzare, veloce e versatile, ma prevede due cotture: la prima in pentola per ammorbidire […] L'articolo Broccoli e patate al forno: la ricetta semplice che piace a tutti! proviene da Pane e Mortadella.

Le panelle palermitane sono uno snack sfiziosissimo della rosticceria siciliana. Si preparano con ingredienti semplici e della cucina povera: acqua, prezzemolo e farina di ceci, un ingrediente molto nutriente. A cercare nella storia, questa ricetta è molto antica e risale ai tempi in cui l’isola era sotto dominazione islamica, intorno al X secolo circa. Friggono […] L'articolo Panelle palermitane, semplici e deliziose! proviene da Pane e Mortadella.

Le polpette di zucca sono l’aperitivo autunnale più sfizioso che possiamo immaginare. Croccantine fuori, morbidissime dentro, sono un piatto finger food da gustare in compagnia. Certo possiamo anche servirle come contorno goloso per una cena in famiglia, sono versatili e si adattano ad ogni esigenza, regalando sempre grandi soddisfazioni al palato! Semplici e veloci da […] L'articolo Polpette di zucca: facili, veloci e saporite proviene da Pane e Mortadella.

Quando sono buone le zucchine fritte alla romana! Sono croccantissime e sfiziose, semplici e veloci. Tutto si gioca sulla scelta delle verdure: prediligiamole sode, turgide e biolocighe. Diciamo che l’operazione più difficile consiste nel tagliare questi ortaggi a fiammiferino, per il resto, i passaggi sono super facili. Ricordiamoci che per una resa da manuale, dovremo […] L'articolo Zucchine fritte alla romana: croccantissime e facilissime proviene da Pane e Mortadella.