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Se proprio devi comprare pesto pronto, fai attenzione a questi elementi in etichetta
Il pesto è uno dei condimenti per pasta (e non solo) più iconici e famosi della tradizione culinaria. Pochi ingredienti tipici del nostro territorio (basilico, formaggio, olio EVO, pinoli) ci permettono in semplici passaggi di dar vita a un tripudio di gusto a cui è impossibile resistere. Come abbiamo detto, preparare il pesto in casa...
Se proprio devi comprare la pasta sfoglia già pronta, queste sono le migliori
Avere un rotolo di pasta sfoglia già pronta nel frigo può rappresentare la nostra ancora di salvezza per una cena organizzata di fretta, per un aperitivo veloce o per una improvvisa voglia di dolce. Con l’aggiunta di pochi altri ingredienti e di un po’ di fantasia, infatti, possiamo preparare degli invitanti rustici, una quiche salata,...
Il più grande studio mai realizzato conferma la pericolosità degli alimenti processati
Lo studio ha coinvolto oltre dieci milioni di persone. Gli alimenti ultra-processati sono correlabili a 32 effetti nocivi sulla salute. A renderlo noto è la più ampia revisione delle prove realizzata fino ad oggi. In tutto il mondo oltre un decesso su cinque è dovuto a una dieta inadeguata e il ruolo degli alimenti ultra-processati, […]
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Se proprio devi mangiare merendine, queste sono le migliori (e non sono Mulino Bianco)
Le merendine confezionate sembrano una soluzione pratica e veloce per la prima colazione fatta in fretta o per la merenda dei più piccoli ma, come spesso accade, dietro la facilità di utilizzo e la stucchevole dolcezza si nascondono non poche insidie per la nostra salute. Si tratta, infatti, di alimenti ultraprocessati, ricchi di additivi chimici...
Se proprio devi mangiare bastoncini di pesce, ecco la classifica dei migliori
I bastoncini di pesce sono un prodotto molto pratico e versatile, che consente di portare a tavola una porzione di pesce senza troppa fatica ne impegno per la preparazione. Inoltre, con la loro panatura croccante e saporita, piacciono tanto ai bambini. Non dobbiamo dimenticare, però, che si tratta di prodotti ultraprocessati in cui il pesce...
Non solo biossido di titanio, il consumo di questi additivi emulsionanti associato ad un aumento del rischio di cancro
Gli emulsionanti sono tra gli additivi più frequentemente utilizzati dall’industria alimentare. Il loro utilizzo mira a migliorare la consistenza dei prodotti prolungandone la durata di conservazione. In Europa e Nord America, dal 30 al 60% dell’apporto energetico alimentare degli adulti proviene da alimenti ultra-processati. Un numero crescente di studi epidemiologici suggerisce un legame tra un...
