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Chi beve caffè in capsule inquina meno di chi usa la moka
Il caffè in capsule è ormai sempre più diffuso, per gli innegabili vantaggi che è in grado di offrire agli appassionati di questa bevanda. In molti, infatti, ne apprezzano non solo la praticità, ma anche il gusto, ritenuto spesso più morbido ed avvolgente rispetto a quello del caffè preparato con la classica moka. Fino a...
Il caffè concima il bambù che diventa design: il progetto circolare di Forever Bambù e Plart
Il futuro dell’economia circolare profuma di caffè. O meglio, nasce dai suoi scarti. È questo il protagonista della nuova alleanza tra Forever Bambù, società benefit specializzata nella coltivazione del bambù gigante, e Plart Design, azienda piemontese specializzata in green design. Due realtà italiane che hanno deciso di unire le forze per chiudere il cerchio del...
Il caffè non è solo per svegliarsi: 5 trucchi incredibili che devi conoscere!
Per molte persone quello del caffè è un rito sacro, un momento intoccabile della giornata. C’è chi non riesce a connettere due pensieri prima della prima tazzina, chi lo prende amaro, chi ne beve tre, chi lo adora solo d’orzo. Il caffè, diciamocelo, è molto più di una semplice bevanda: è una bandiera, una pausa,...
Cos’è questa storia che Bialetti, l’azienda che produce la moka più famosa al mondo, diventa cinese
La moka più iconica d’Italia, la prima in assoluto, quella con l’omino baffuto che ha fatto il giro del mondo, cambia bandiera. Bialetti, azienda simbolo del caffè all’italiana, è stata ceduta al fondo lussemburghese Nuo Capital, controllato dalla ricchissima famiglia cinese Pao-Cheng. Una notizia che ha fatto discutere e che rappresenta, per molti, un ennesimo...
Glifosato per colazione? Tracce rilevate nel caffè di due grandi catene di supermercati: anche Lidl tra le coinvolte
Il caffè rappresenta una delle bevande più diffuse e apprezzate a livello globale, ma ciò che raramente viene considerato mentre si assapora una tazzina è il potenziale contenuto di contaminanti generati durante le fasi di coltivazione e lavorazione. Tra i composti più discussi figura l’acrilammide, una sostanza potenzialmente cancerogena che si sviluppa nel corso della...
Caffè decaffeinato con il solvente: anche Carrefour lo usa (ma è l’unica azienda che lo ha ammesso)
Lo beviamo perché è più leggero e soprattutto meno eccitante, perfetto per la sera. Ma dietro a una tazzina di caffè decaffeinato si nasconde un dettaglio poco noto: il metodo usato per eliminare la caffeina che, in alcuni casi, coinvolge l’uso di solventi chimici controversi, come il diclorometano. Lo rivela un’approfondita indagine de Il Salvagente,...
