Tag results for: biologico
Boom del biologico in Italia: mercato a +135%, ma sei sicuro di cosa stai acquistando?
Negli ultimi dieci anni, il mercato biologico italiano ha vissuto un’espansione senza precedenti, crescendo del 135% rispetto al 2014 e raggiungendo un valore complessivo di 9,1 miliardi di euro nel 2023. Nonostante le difficoltà economiche e le sfide legate alla concorrenza con la grande distribuzione, il biologico continua a rappresentare un modello produttivo in forte...
Nuovi Ogm: queste due aziende bio hanno dato il via libera per sperimentare nei loro campi, ma è possibile?
Negli ultimi anni, il dibattito sugli organismi geneticamente modificati (OGM) si è intensificato, grazie anche all’introduzione delle cosiddette New Genomic Techniques (NGT), ovvero i nuovi OGM. Queste tecniche di modifica genetica, più precise rispetto agli OGM tradizionali, consentono di intervenire direttamente sul DNA delle piante per migliorarne la resistenza a malattie, condizioni climatiche estreme e...
La dieta biologica migliora il microbioma intestinale: la conferma da uno studio tutto italiano
Un recente studio dell’Università di Tor Vergata ha esaminato gli effetti di una dieta mediterranea composta esclusivamente da alimenti biologici sul microbiota intestinale. I risultati hanno evidenziato un aumento del 25% dei batteri “buoni” nel microbiota e una diminuzione fino al 50% dei batteri pro-ossidanti, responsabili di infiammazioni e rischi per la salute. Lo studio...
Farina biologica: da cosa dipendono qualità, sicurezza e sostenibilità?
Il biologico, dalla filosofia alla certificazione Quando parliamo di biologico spesso pensiamo all’impiego di tecniche e sostanze naturali, che indubbiamente rappresentano un elemento importante. Tuttavia la filosofia alla base della produzione bio non si basa soltanto sulla rinuncia a fertilizzanti e pesticidi convenzionali, ma abbraccia una visione più ampia di un’agricoltura che rispetti l’ambiente e...
Ti spiego se puoi davvero fidarti del salmone d’allevamento biologico
Il salmone è un pesce amatissimo e sempre più consumato, anche grazie all’ormai globale popolarità del sushi. Dietro la sua produzione, però, si nascondono tanti retroscena di cui abbiamo parlato più volte, riportando in vari articoli quanto scoperto e documentato da investigazioni, test e indagini shock sulle condizioni dei salmoni negli allevamenti intensivi. Questi luoghi...
Protetto: Così il biologico può salvare il Pianeta, al via la campagna di Ismea con Elio
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