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Non sottovalutare questi errori quando (NON) pulisci il lavello delle cucina: potrebbero costare cari
Il lavello è uno dei punti della cucina dove lo sporco si annida indisturbato e dove il rischio di proliferazione patogena è elevatissimo. Residui di cibo provenienti dalle stoviglie sporche, tracce di pesticidi e terriccio che si depositano ogni volta che laviamo frutta e verdura, residui di detersivo, e ancora la sporcizia che si accumula...
Sono un microbiologo e ti mostro cosa c’è sui popcorn che trovi per terra al cinema
A tutti noi, almeno una volta, quando del cibo è caduto per terra, qualcuno ci ha parlato della “regola dei 3 secondi” o “5 secondi”, a seconda delle scuole di pensiero. È l’idea secondo cui, in quel breve lasso di tempo, i batteri non avrebbero modo di attecchire e di conseguenza mangiare il cibo, anche...
Questo è il batterio più grande del mondo ed è visibile ad occhio nudo (ma non è pericoloso)
Quando pensiamo a virus e batteri, l’immagine che ci viene in mente è quella di entità minuscole, invisibili senza l’ausilio di un microscopio. Tuttavia, esistono eccezioni che sfidano questa regola, come dimostrato dalla scoperta, avvenuta nel 2022, di una specie batterica dalle dimensioni sorprendenti. Il Thiomargarita magnifica è stato identificato da un team internazionale di...
Dovresti lasciare che il tuo cane ti lecchi la faccia? Ecco cosa dice la scienza
Lasciarsi leccare la faccia, o magari la bocca, dal proprio amico a quattro zampe è abitudine comune di molte persone: quest’attività del cane viene interpretata come una manifestazione di gioia e affetto, e quasi mai rifiutata. Ma è salutare per noi umani farci riempire la faccia di saliva dal nostro cane o addirittura concedere all’animale...
Formaggi contaminati e ritirati troppo tardi dai supermercati provocano nuovo focolaio di E. coli tra i bambini in Francia
Dopo il grande scandalo delle pizze surgelate FraîchUp Buitoni, contaminate dal Escherichia coli, la Francia è tornata sotto i riflettori per un altro focolaio. In totale sono 11 i bambini che hanno sviluppato la sindrome emolitica uremica (SEU) provocata proprio dal batterio presente in diversi formaggi a latte crudo, venduti in varie catene come Intermarché,...
Batteri sotterranei che trasformano CO2 in minerale solido potrebbero aiutare a catturare gas serra
Batteri scoperti nelle Black Hills del South Dakota potrebbero offrire un nuovo modo per catturare i gas serra nelle riserve di combustibili fossili esaurite.
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