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Deliziosa appena sfornata, ma decisamente appagante anche a temperatura ambiente, la torta salata al radicchio, speck e gorgonzola è una ricetta molto versatile. Possiamo servirla come antipasto prima di una cena con amici, come piatto unico in famiglia o come pranzo al sacco nel corso di una bella scampagnata fuori porta. Ha un guscio friabile, […] L'articolo Torta salata radicchio, speck e gorgonzola: facile, veloce e saporita proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata con bietole e spinaci è un rustico davvero particolare, non tanto per il ripieno, che è un grande classico della cucina italiana, quanto per l’impasto. Si realizza, infatti, senza burro, con pochissimo olio e con il vino bianco, che regala una friabilità e un sapore unici. La ricetta è piuttosto semplice e […] L'articolo Torta salata alle erbette, con impasto al vino bianco proviene da Pane e Mortadella.

Torta rustica con carciofi e provola: dopo averla provata non ne farai più a meno! Realizzarla non è difficile, ma dovremo rispettare pedissequamente i tempi di lievitazione per assicurarci un guscio fragrante e appagante. La farcitura è spettacolare e saporita, grazie all’accordo perfetta tra ortaggi, formaggio e salumi. Torta rustica con carciofi e provola: dopo […] L'articolo Torta rustica con carciofi e provola: dopo averla provata non ne farai più a meno! proviene da Pane e Mortadella.

Queste polpette di patate e spinaci hanno un cuore filante che sorprende al primo morso. Sono morbide all’interno, croccanti all’esterno e sono perfette per una cena in famiglia o per un aperitivo sfizioso con gli amici sempre. Si preparano in poche e semplici mosse e piaceranno anche ai più piccini. Cuociono in forno, non sono […] L'articolo Polpette patate e spinaci con cuore filante proviene da Pane e Mortadella.

Le melanzane in carrozza sono croccanti bocconcini dal cuore filante, assolutamente irresistibili. Deliziose per una cena in famiglia accompagnate da un’insalatona di stagione, possiamo anche offrirle come aperitivo per stuzzicare l’appetito di amici e parenti. Semplici e piuttosto veloci da realizzare, sono spaziali fritte in poco olio extravergine d’oliva, ma possiamo anche cuocerle in forno […] L'articolo Non la solita parmigiana: prova le melanzane in carrozza più golose di sempre! proviene da Pane e Mortadella.

Taralli ‘Nzogna e Pepe: la mia versione di un grande classico napoletano Ci sono profumi che raccontano storie intere. Quello dei taralli ‘nzogna e pepe è uno di quelli che mi riporta subito a Napoli, al lungomare, ai chioschetti affollati e ai pomeriggi assolati. Croccanti, saporiti, leggermente piccanti e con quella mandorla croccante in cima: […] L'articolo Taralli ‘Nzogna e Pepe: la mia versione di un grande classico napoletano proviene da Pane e Mortadella.