Le roselline di mele sono il mio cavallo di battaglia quando voglio stupire gli ospiti.
Per capirci, sono dei dolcetti davvero scenografici che lasciano sempre a bocca aperta, perché sembrano quasi preparazioni di alta pasticceria, ma in verità sono di una semplicità quasi imbarazzante.
Pensate che non serve neppure sbucciare le mele, basta affettarle finemente, e questa, forse è l’operazione più complessa, giusto per rendervi l’idea della semplicità del tutto.
Solitamente, preferisco utilizzare il rotolo di pasta sfoglia pronto per fare più velocemente, ma quando ho tempo, realizzo anche la base. Una volta pronta, dobbiamo avere l’accortezza di stendetela ad uno spessore inferiore ai 3 millimetri.
Pochissimi ingredienti, una manualità bassissima, ma una resa incantevole: con questa ricetta, lasceremo tutti di stucco, anche i piccini che non crederanno ai loro occhi. Già perché questi dolcetti sono davvero simili alle roselline e possono decorare allegramente anche il buffet della loro festa di compleanno!
Che ne dite di allacciare il grembiule e di metterci al lavoro insieme? Si comincia!
Roselline di mele: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta ci serviranno:
1 rotolo di pasta sfoglia3 mele1 limoneq.b. di marmellata a piacere (vi consiglio quella di albicocche)q.b. di zucchero semolatoq.b. di cannellaq.b. di zucchero a veloIl procedimento
Come prima cosa, eliminiamo il
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