Pollo, mai lavarlo prima di cucinarlo: l’errore commesso da tanti
Pollo mai lavarlo prima della cottura! La cottura del pollo è un procedimento delicato che, se mal eseguita, può portare a conseguenze anche gravi. Tra i tanti accorgimenti possibili, ecco perché non dovresti mai lavarlo prima di cuocerlo.
Quella del pollo è una carne leggera che negli ultimi tempi si sta diffondendo sempre di più insieme ad altri tipi di carni bianche. Motivi di salute principalmente, altri legati al fitness visto l’alto contenuto di proteine e lo scarso apporto di grassi, ma anche per preservare l’ambiente, dato che gli allevamenti intensivi di pollo inquinano meno rispetto quelli bovini.
Sebbene sia molto semplice da cucinare, la cottura del pollo deve seguire alcuni importanti accorgimenti per evitare conseguenze a dir poco spiacevoli. Uno di questi te lo spiegheremo in questo articolo: se hai l’abitudine di lavarlo prima di cuocerlo dovresti smettere subito, perché potresti favorire la proliferazione di batteri anche pericolosi su tutto il resto della cucina.
Pollo mai lavarlo prima della cottura: ecco perché e quali rischi si corrono
Sciacquare il pollo crudo sotto l’acqua di rubinetto prima di procedere alla cottura è una prassi,
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