Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cottura

Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cottura Se c’è un dolce che profuma d’estate, è proprio questo: fresco, colorato e pronto in pochi minuti, senza forno e senza stress. Ho pensato a chi rientra tardi, a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a portare in tavola qualcosa di speciale. Questa […]
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Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cottura

Se c’è un dolce che profuma d’estate, è proprio questo: fresco, colorato e pronto in pochi minuti, senza forno e senza stress.

Ho pensato a chi rientra tardi, a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a portare in tavola qualcosa di speciale. Questa crostata ai lamponi (oppure fragole) è perfetta per una cena romantica improvvisata, per un dessert della domenica o anche solo per coccolarsi un po’ dopo una giornata intensa.
È talmente semplice che vi sembrerà quasi di barare.

L’unico passaggio da tenere a mente? Una pausa in freezer di 30 minuti per far rassodare la base. Ma se ci si organizza, diventa davvero una delle ricette più veloci che conosca!

Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cotturaIngredienti

Per uno stampo da 20 cm con fondo removibile:

130 g di biscotti secchi (tipo digestive)

30 g di amaretti

70 g di burro

200 g di cioccolato bianco

80 g di panna fresca

Lamponi freschi q.b.

Fragole

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