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11 Primi piatti ottimi anche per la dieta. Abbinamenti interessanti per restare leggeri
11 Primi piatti ottimi anche per la dieta. Abbinamenti interessanti per restare leggeri Negli anni, ho sempre pensato che per stare attenta alla linea fosse necessario rinunciare alla pasta. Quante volte mi sono ripetuta: “Basta carboidrati, se voglio dimagrire!” E invece no. Con il tempo e l’esperienza ho scoperto che la pasta, se abbinata agli […]
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Cassatine siciliane: una vera delizia!
Le cassatine siciliane sono deliziose monoporzioni del celeberrimo dolce conosciuto in tutto il mondo, simbolo stesso della nostra bella isola. Pratiche, piccole e decisamente coreografiche, rappresentano un piccolo capolavoro gastronomico casalingo e realizzarle non è impossibile, ma piuttosto laborioso. La preparazione a regola d’arte, infatti, prevede di iniziare ben 3 giorni prima dell’assemblaggio finale per […]
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Fregola ai carciofi: il mio primo piatto preferito!
La fregola ai carciofi è un primo vegetariano prettamente primaverile, dal sapore appagante e dal profumo invitante. Questo particolare tipo di pasta è una ricetta tradizionale molto antica, a base di ingredienti di campagna, sul filone della cucina povera: solo acqua, sale e grano duro. Ricorda vagamente il cous cous, ma ha granelli più grandi […]
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5 insetticidi casalinghi: li preparo anche con le erbe, il n° 2 è super potente
5 insetticidi casalinghi: il n° 2 è super potente Quando penso al modo in cui mia nonna si prendeva cura delle sue piante, mi viene sempre in mente il suo amore per i rimedi naturali. Oggi voglio condividere con voi cinque insetticidi casalinghi che lei preparava con pazienza, usando ingredienti semplici e alla portata di […]
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Pizzette in padella e senza lievitazione, le porti in tavola in 10 minuti!
Che sia per una cena veloce o per una festicciola di compleanno, queste pizzette in padella ci sollevano da ogni preoccupazione e ci assicurano un figurone! Perché? Oh, le ragioni sono moltissime: in primo luogo non occorre attendere lunghi tempi di lievitazione, ma potremo stenderle subito. Non serve impastarle con chissà quale marchingegno, basta un […]
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Ciambelle dolci intrecciate: sofficissime, ricetta di famiglia
Le Ciambelle dolci intrecciate sono un lievitato goloso e morbidissimo, perfetto per una colazione ricca e appagante in famiglia o per una merenda speciale. Sono semplici da preparare e non richiedono l’utilizzo di alcun elettrodomestico. Basterà una semplice spatola per ottenere un impasto elastico e corposo che lieviterà a dismisura. Attenzione, però, lasciamolo raddoppiare, anzi […]
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