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Congelare i carciofi crudi o cotti per conservarli a lungo: ecco come fare
In questo periodo primaverile, la natura è particolarmente generosa: impariamo a congelare i carciofi, ortaggi benefici e gustosi, per conservarli più a lungo e goderli nel tempo. Il procedimento pare semplice e quasi automatico, eppure, in verità non è così scontato anzi. I primi dubbi sorgono alla domanda: meglio surgelarli crudi o cotti? Diradiamo subito […]
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Crostata con crema di ricotta e gocce di cioccolato
La crostata con crema di ricotta e gocce di cioccolato è un dolce nutriente e goloso, di grande effetto scenico. Realizzarla non è difficile, ma richiede comunque un certo impegno e un minimo di manualità, raggiungibile da tutte. È perfetta per concludere in bellezza una cena con gli amici, per un buffet di compleanno o […]
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Macerato di ortica: un antico fertilizzante, tra i più potenti, è ottimo anche come antiparassitario!
Macerato di ortica: il mio alleato naturale per l’orto e il giardino I miei nonni mi hanno insegnato che madre natura ci mette già a disposizione risorse preziose: una di queste è proprio il macerato di ortica, un rimedio antico e potentissimo, che oggi voglio mostrarvi. Si tratta di un fertilizzante e antiparassitario naturale che […]
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Plumcake carote e noci: un dolce super goloso!
Per una colazione davvero regale, prepariamo questo plumcake alle carote e noci: faremo felice tutta la famiglia. Umido, soffice, molto appagante, questo dolce è nutriente e goloso al contempo. Facile e veloce da realizzare, è una di quella ricette che regalano grandi soddisfazioni al palato per il loro sapore pieno e appagante, rustico e avvolgente. […]
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Pancake proteici light: la colazione fit che ti sorprenderà (zero sensi di colpa!)
I pancake proteici sono una versione rivisitata rispetto alla classica ricetta americana. Sono più salutari perché forniscono pochissimi grassi e zuccheri, ma molte fibre, grazie alla presenza della farina d’avena. Ideali a colazione, con il loro apporto di proteine ci permettono di controllare meglio i picchi glicemici e di arrivare a pranzo senza provare i […]
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Torta Nuvola: soffice come una carezza, da gustare semplice o farcita
Torta Nuvola: soffice come una carezza, da gustare semplice o farcita Oggi voglio condividere con voi una delle torte che più amo preparare quando ho voglia di qualcosa di semplice, ma allo stesso tempo elegante e irresistibile: la Torta Nuvola. La chiamo così perché, già al primo morso, ti avvolge con la sua morbidezza e […]
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