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Gli spaghetti all’assassina: provali con la burrata!
Gli Spaghetti all’assassina sono una ricetta tipica della cucina barese, un piatto unico nel suo genere, anche perché forse è uno dei pochi per il quale la pasta non cuoce in acqua bollente, ma direttamente in padella. Vi consiglio di utilizzarne una in ferro molto grande (circa 36 cm di diametro), anche se usurata, non […]
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Lasagna leggera con melanzane: cremosa, filante e con sole 310 kcal a porzione!
Lasagna leggera con melanzane: cremosa, filante e con sole 310 kcal a porzione! Oggi voglio condividere con voi una delle ricette che preparo più spesso quando ho voglia di qualcosa di buono, saporito… ma senza appesantirmi troppo. Si tratta di una lasagna bianca con melanzane, in versione light, ideale per chi vuole gustare un piatto […]
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Tortini di patate dal cuore filante: irresistibili
Questi tortini di patate nascondono un cuore filante e goloso e sono davvero irresistibili. Si preparano in poche mosse, senza la necessità di alcun elettrodomestico in particolare, anzi. Dovremo procedere ad impastare a mano, dopo aver ottenuto una purea soda e compatta. Spesso è proprio nella semplicità degli ingredienti e di una ricetta che si […]
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Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi!
Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi! Se sei alla ricerca di uno snack goloso ma leggero, perfetto per l’estate e pronto in pochi minuti, non puoi perderti questa ricetta!Gli snack allo yogurt e burro d’arachidi sono tornati virali, e non è un caso: sono facili da preparare, si conservano in […]
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Lavanda: proprietà, usi, come coltivarla e quando raccoglierla
Lavanda: proprietà, usi, come coltivarla e quando raccoglierla La lavanda, nota a tutti per il suo profumo inebriante, è un’erba officinale appartenente alla famiglia delle Lamiacee. La pianta arriva ad un altezza di 120 centimetri, presenta un portamento a cespuglio, con la parte inferiore legnosa e quella superiore erbacea. Le sue foglie, lunghe, strette leggermente […]
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Melanzane al forno in insalata: non immagini la bontà! Ricetta a modo mio
Melanzane al forno in insalata: non immagini la bontà! Ricetta a modo mio Un contorno fresco e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o anche da gustare con del pane casereccio. Le melanzane cotte al forno diventano tenere e profumate, e si sposano alla perfezione con i pomodori, il carattere della cipolla di […]
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