14 Luglio 2026

Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate!

Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate! Oggi vi porto una ricetta che profuma di sole, di giardini fioriti e di pomeriggi lenti d’estate: il ciambellone al limone e lavanda. È un dolce semplice da realizzare, ma con un tocco raffinato grazie all’uso dei fiori edibili di lavanda e della scorza…
28 Giugno 2025
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Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate!

Oggi vi porto una ricetta che profuma di sole, di giardini fioriti e di pomeriggi lenti d’estate: il ciambellone al limone e lavanda. È un dolce semplice da realizzare, ma con un tocco raffinato grazie all’uso dei fiori edibili di lavanda e della scorza di limone fresco.

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Perfetto per una colazione speciale o per accompagnare un tè, questo ciambellone è soffice, delicatamente aromatico e con una glassa che conquista anche l’occhio. E poi, diciamolo: il profumo che sprigiona in cottura è qualcosa di irresistibile.

Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate!

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Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)

Per l’impasto:

  • 190 g di burro morbido
  • 190 g di zucchero semolato
  • 160 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 70 g di ricotta fresca, ben scolata
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di fiori di lavanda secchi edibili
  • Scorza grattugiata di 1 limone bio
  • 30 ml di succo di limone filtrato