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Polpette di radicchio: sono una vera delizia!
Le polpette al radicchio sono un’idea gustosa per una cena veloce in famiglia o per un aperitivo stuzzicante con gli amici. La vera sorpresa di questi bocconcini, però, si svelerà solo al primo morso: hanno una cuore filante al formaggio che farà innamorare tutti perdutamente! Che ne dite di scoprire insieme ogni dettaglio di questa […]
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Oleolito e sali di lavanda: le ricette e le preparazioni di mia nonna
Oleolito e sali di lavanda: le ricette e le preparazioni di mia nonna. Articolo in collaborazione con la Dott. Maria Di Bianco Il profumo di lavanda per me è profumo di casa: mia nonna la coltivava con un amore incredibile. La raccoglieva in estate (luglio/agosto), metteva i fiori ad essiccare al sole, su un telo […]
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Uova: 10 motivi per cui non dovrebbero mai mancare nella tua alimentazione (lo dice una nutrizionista!)
Uova: 10 motivi per cui non dovrebbero mai mancare nella tua alimentazione (lo dice una nutrizionista!) Articolo a cura della Dott.ssa Maria Di BiancoBiologa nutrizionista – laureata in Scienze dell’Alimentazione e in Scienze Erboristiche Spesso sottovalutato o, peggio, temuto per via del colesterolo, l’uovo è in realtà uno degli alimenti più completi che abbiamo a […]
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Frittelline Nuvola alle Zucchine: soffici dentro e croccanti fuori
Frittelline Nuvola alle Zucchine: soffici dentro e croccanti fuori Oggi voglio condividere con voi una ricetta che preparo spesso in estate, quando le zucchine abbondano nell’orto e ho bisogno di qualcosa di sfizioso, ma leggero: le Frittelline Nuvola.Le chiamo così perché sono croccanti fuori ma ariose e morbidissime dentro, proprio come delle nuvolette salate. Sono […]
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Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate!
Ciambellone alla lavanda con un tocco di limone: è arrivata l’estate! Oggi vi porto una ricetta che profuma di sole, di giardini fioriti e di pomeriggi lenti d’estate: il ciambellone al limone e lavanda. È un dolce semplice da realizzare, ma con un tocco raffinato grazie all’uso dei fiori edibili di lavanda e della scorza […]
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Millefoglie glassate: una ricetta golosissima!
Le millefoglie glassate sono eleganti dolcetti perfetti per un tè con le amiche, deliziosi a colazione e ideali anche per chiudere un pasto in bellezza. Possiamo trovarle nelle migliori pasticcerie della città, ma realizzarle con le nostre mani ci riempirà di soddisfazione! Il procedimento anche se piuttosto laborioso, non è troppo difficile. Dovremo seguire pedissequamente […]
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